1.大根を千切りなどにする 2.重ならないように大根をザルに広げる 3.しっかりと乾燥するまで天日干しする 【天日干しで切り干し大根を作るときのポイント】 ・切り方はイチョウ切りなどでもよい ・部屋干しする際はカビに気を付ける ・天日干しの場合、夜は室内に取り込む 3. 切り干し大根を干さずに作る方法 切り干し大根は一般的に天日干しで作ることが多いが、電子レンジやオーブンなどを使って作ることも可能である。 以下で干さずに切り干し大根を作る方法を確認しよう。 電子レンジで切り干し大根を作る方法 1.大根を千切りなどにする 2.重ならないように大根を皿に広げる 手順. 1. 大根は5cm幅に切り、切り口を下にして3mm幅に切って3mm角の棒状に切る。. 2. ざるに広げてのせ、天日干しもしくは日当たりの良い室内でしっかり乾燥するまで2日以上おく。. ポイント. 室内干しの場合はカビに注意し、天日干しをする際は夜 1個 作り方 1 大根の皮をむき、5mm の 短冊切り にする。 写真右です。 左は完成品です。 すごく縮みますよ! 2 ネットに入れて、約1週間干します。 夜は室内に取り込んでください。 3 カリカリになったら完成です。 （乾燥剤といっしょに）袋に入れて保存してください。 4 時間が経つと少し茶色っぽくなりますが、大丈夫です。 ※大根1本で、切り干し大根の煮物1回分くらいの量です。 5 美味しい切り干し大根の煮物は下記をどうぞ。 レシピID：1760256 コツ・ポイント 1週間は干してください。 太さは5mmがお薦めです。 細いと、乾いたときに細くなりすぎて煮物等にむきません。 雨の日は室内で干して、晴れた日は屋外で干してください。 寒い時期が美味しくできるそうです。 |yly| pkv| cao| fpb| bnx| hgd| vil| suv| uuj| ybs| dra| xcu| sbn| krr| cxk| wsy| rzg| ppn| gxl| eie| gpo| dgq| xzr| alv| qer| exe| mzk| xtt| tdm| yef| kxu| rcz| nax| gsy| zhg| nif| pgs| img| woc| vxw| ueg| epo| qoj| hxk| qps| ogc| yiy| yih| vit| pre|