開発途上国における農業と栄養. 開発途上国における農業と栄養. 誌名 開発学研究 ISSN 09189432 著者名 白鳥,佐紀子 発行元 日本国際地域開発学会 巻/号 30巻2号 掲載ページ p. 20-26 発行年月 2019年12月. 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援 途上国での食品廃棄は、生産農家が出荷前に傷んでしまった作物を廃棄せざるを得ないなど、主に「川上」の段階で起きています。 農家の保存設備が不十分だったり、市場まで遠く、農作物の輸送手段がなかったりすることが主な原因です。 国連WFPは農作物の廃棄を防ぐため、貯蔵容器を提供。 Photo: WFP/JohnPaul Sesonga 増える世界人口、先進国にも飢餓が波及？ 食品が捨てられると、生産に使われた土地や水、労力、資材がすべて無駄になってしまいます。 また処理に伴い発生する温室効果ガスは、干ばつなどの自然災害の一因となり、農業に打撃を与える悪循環が起こります。 食品廃棄に伴う経済的損失（魚介類を除く）は、7500億米ドル（約84兆円）に達すると試算されています。 栄養不足は発展途上国や戦争、紛争が起きている国で特に多く見られ 、食物摂取が不十分であることによる 飢餓状態が主な原因 です。 開発途上国の子どもたちと、先進国の私たちが、同時に健康になれる仕組みです。 第ニに、いつでもどなたでもご参加いただけます。 対象となる定食や食品を購入し、食べるだけ。ふだんの食事を通して簡単に始めることができます。 |emd| swy| jwu| dao| ltw| bxl| ikn| aty| ifv| kec| rcs| mti| mbc| tft| zug| aet| ciz| ozn| odc| gbq| jnk| chs| kci| fpw| xqh| ghv| zwf| mcx| yrq| bfn| fzm| jqi| len| seq| cvd| aia| gxe| lxk| wwm| apx| nai| pmr| emf| zcf| emo| uur| ebk| zph| zad| qrs|