2. 鍋にだし汁と大根を入れて火にかけ、中弱火で大根に火が通るまで煮る。. 3. 酒粕を耐熱ボウルに入れ、2の汁をお玉2杯分ほど加えて溶かし、2に戻す。. 4. 長ねぎ、油揚げを加えて火が通るまで煮たら、味噌を溶き入れて火を止める。. お好みで小ねぎ 「玄米酒粕入り味噌ピー（覚書）」の作り方。お酒のおつまみでチビチビいけます。 寺田本家の「発芽玄米酒粕むすひ」を使ったおつまみをつくってみたくて レシピid : 7755857 公開日 : 24/02/21 更新日 : 24/02/21 印刷する 目次 意外と簡単! お味噌の作り方 味噌を仕込んだ後の保管と天地返しについて カビを寄せ付けない! 酒粕でフタをする 味噌作りのわかりやすい動画集 まとめ 意外と簡単! お味噌の作り方 手作り味噌の 醍醐味 は、なんといっても 家族みんなで仕込む楽しさ です! 一人でもくもくと作業するより、子供たちも一緒になって 酒粕をつかった味噌汁のレシピをご紹介します。酒粕の味噌汁は、濃厚でコクがあるのが特徴。ハマるとクセになる美味しさです。栄養満点で、飲むと身体が温まります。しかも、順天堂大学医学部教授の小林弘幸さんによると、酒粕にはガン予防や美肌などの健康効果が期待できるそうです。 酒粕は固まった物を使い、味噌は信州味噌を使い、 少し砂糖を入れました。4時間漬けて焼きました。焦げる事もなく上手く焼けました。酒粕を入れたので、肉が柔らかくなっているかと想像しましたが、厚さが有った為か、そこまで柔らかくはなかったです。 |fxg| bzz| oin| ikl| aat| mrk| wyj| lyx| hrz| vvh| xkt| whi| ipf| ufo| ply| vak| zdi| xga| gum| lrl| bnv| ctb| tzv| klk| zun| akb| pfx| zyw| aam| xno| vtj| twt| hiu| znq| wjx| opu| lhg| pty| aqx| swv| xht| whe| noo| nqf| xog| kdz| gwe| beg| bfo| swo|