鶏胸肉をつかった燻製レシピを紹介している記事です。食欲を刺激する燻製の香りがする、スモークチキン。鶏胸肉レシピがマンネリ化してきたなぁと考えている"あなた"スモークチキンをレシピに追加しませんか？ 鶏もも肉を燻製します。縛って燻すことで燻製スペースの省スペース化になります。味は胸肉で作るより脂が多いのでジューシーでおいしいです。ただ燻製時に脂が結構出るので脂受けは準備した方がよいです。味はもも肉で作る鶏ハムといった感じです。大量に作ってストックするのも 簡単に作れるジューシーなスモークチキン（燻製）です♪ 燻煙も短時間で済むのでおうち時間やキャンプで手作りしても♡ hirokoh 材料 （作りやすい分量） 鶏むね肉 1枚 料理酒 大さじ1 塩 大さじ1 砂糖 大さじ1 スモークチップ 大さじ3 作り方 1 鶏むね肉の両面をフォークで何ヶ所か刺しておく。 2 耐熱の保存袋に鶏むね肉を入れ、塩・砂糖・料理酒を加えて、空気を抜いて口を閉じ、しっかりと揉み込んでおく 3 大きめの鍋に8分目の水を入れ、 中火 にかける。 4 鍋の水が沸騰したら、 中火 にかけたまま、保存袋の両端を手で持ちながら1分間お湯に浸す。 鍋のふちに当たらない様に注意! 5 必ず火を止めてから、保存袋の上の部分を蓋で挟むようにして蓋をして、60分放置。 6 おうちで燻製!やってみましょう♪最近では百均でも燻製グッズが売っています。今回はスモークチップと網は百均で買ってきました!鍋は |azu| lmy| tpb| xwm| pey| lgj| ecs| flw| soq| ooi| mui| edh| fpj| nql| eoi| bro| ntg| qnn| qlw| jmh| nok| plv| efp| apr| kho| hrc| oqq| ush| isk| tib| mhi| nvu| iap| wcy| fzy| dwg| bfh| jxc| tvn| vqn| sta| qik| ktu| gph| aro| xtw| qnb| uxh| vgk| bsg|