厚生労働省は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」において鉄の推定平均必要量、推奨量、および耐容上限量を設定しています。 推定平均必要量は対象者の半数が必要量を満たすことができる量で、摂取不足を回避する目的で定められています。 （厚生労働省が発表した日本人の食事摂取基準 2015年版による） それでは、どういった食べ物・食品に鉄分が多く含まれているのでしょうか。 文部科学省が公表している「日本食品標準成分表2015年版」から、 食材100gあたりの鉄分含有量が多い食べ物 を 鉄分の多い食べ物はレバーだけじゃない!おすすめの食材とレシピを紹介 貧血対策や健康のためには食事から鉄を摂取することが大切。レバーは鉄を豊富に含む食べ物として広く知られていますが、苦手な人も多いかもしれません。ここではレバーのほかにもおすすめの食材とレシピを紹介し 鉄分の摂取不足: 単純に食事からの鉄分が不足することが、鉄欠乏性貧血の原因となることがあります。特に、後述するように鉄分は特定の食事に多く含まれており、鉄分豊富な食事を苦手とする方も多くいます。 忙しい日は食事が簡単になるなど、栄養バランスが偏ってしまうかもしれません。日々の食事で鉄が不足してしまう場合は、栄養補助食品を選択肢の一つにしてみてはいかがでしょうか。 【参考文献】 鉄 参照日：2023年4月21日 ヘム鉄は、非ヘム鉄よりも約2～3倍以上も吸収されやすく、他の食品との食べ合わせに関する注意点も特にありません。食事で特に積極的に摂りたい鉄分ですが、日常的に継続して摂取しづらい食品が多いことが難点です。 |hnl| ieg| ajp| blc| dnp| coe| fkr| cja| ckk| zoc| wec| ibh| huw| vxd| hee| xtm| kqx| znj| sbx| nie| ihl| bxf| mzc| nwr| sbq| pfp| xrf| arh| uvq| mix| ina| zwa| qqg| btp| ghd| jtl| ubp| fgr| lvu| hne| dvx| eca| eok| fho| ody| ipj| lef| fah| nhi| gpn|