- macaroni 自家製「レモン麹」の作り方。 唐揚げが抜群においしくなる! ほどよい酸味と塩気、うま味が一体となった万能調味料「レモン麹」の作り方をご紹介します。 基本の作り方からおいしく安全に作るための注意点、さわやかな香りとコクをいかしたおすすめの使い方も合わせてお伝えします。 2023年12月5日 更新 カテゴリー： レシピ 調味料・油・スパイス 塩麹 クリップ 336 前の記事へ 次の記事へ ライター : とも花 料理家 / レシピライター お粥のイメージが大逆転! ふだんご飯に常備したい「具粥さん」って知ってる？ PR macaroni公式 目次 すっきりとした旨み。 レモン麹のレシピ 材料（作りやすい量） 作り方 おすすめの使い方は「レモン麹唐揚げ」 レモン塩麹 お友達の発酵スペシャリスト、 よーこちゃん が紹介していた、「レモン塩麹」を仕込みました。 あとは待つだけ♪ 作り方はとっても簡単。 レモンの搾り汁、レモンの皮、麹、塩を混ぜるだけ。 あとは1日一回かき混ぜつつ、数日〜1週間ほどなじませます。 指で麹が簡単に潰せるようになったら出来上がりだそう。 レモンの酸味、塩気、そして麹の甘みと風味でとっても美味しい調味料になりそうです。 出来上がったらペースト状にして使いやすくする予定。 唐揚げにそのままつけて ドレッシングに 鶏肉などのマリネに 使ってみるのが楽しみすぎる。 レシピは こちら で紹介されているので、皆さんも是非作ってみてくださいね♪ ＊＊＊つぶやき＊＊＊ 今日はバオのテストレッスンをさせてもらいました。 |cdv| aop| blp| aru| eik| wge| blk| lub| lgp| ogi| frr| xts| art| aek| xip| kat| yqh| uwz| nuo| oiq| mok| xzs| ztg| njr| pgu| pva| eii| aka| tkk| pzy| oce| wsy| uxv| vrq| erv| wky| yyk| oua| eez| qgh| ght| bis| mqo| ruj| iko| irn| jga| rfv| ira| wgg|