プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「牛肉とアスパラの黒コショウ炒め」 「エノキとチーズの 青梗菜とさっと炒めてあっという間に完成です♩ ご飯は進む味ですよ〜〜〜♡. 1. 牡蠣に片栗粉（分量外）を濃いめに水でとき、牡蠣を洗う。. 流水で汚れを流し、水分を切る。. 2. 牡蠣に塩をふり、片栗粉をまぶす。. フライパンに油を熱し、牡蠣を並べて ・砂糖…大さじ1/2 ・こしょう…少々 ・片栗粉、ごま油 下ごしらえ まずはかきに片栗粉を薄くまぶして汚れを吸着させる。 かきをざるに並べ、片栗粉をふりかけて手でやさしくなじませる。 ボウル に水を張り、かきをざるごと入れて水の中でやさしくふり洗いをする。 2〜3回水を替えて繰り返す。 ペーパータオルを敷いた バット にかきを並べ、ペーパータオルでやさしく押さえるようにして水を拭く。 作り方 パプリカは一口大に切る。 1 白菜は葉と軸に分け、ザク切りにする。 軸は耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）に約2分30秒間かけて水けをきる。 葉はごま油少々をふり、軸に加えて混ぜる。 2 牡蠣は塩（分量外）で振り洗いをし、水気をきる。 Aの下味をつけてもみこみ、さっと湯がいておく。 鍋に油を入れ、長ネギを炒め、油が回ってきたらオイスターソースを加える。 ソースが温まり、とろみが出てきたら2の牡蠣を加え、軽く混ぜ合わせる。 揚げた春雨の上に盛り、香菜を飾る。 （ 4人分 ） 牡蠣 18個 A下味 ・塩 少々 ・コショウ 少々 ・老酒 小さじ2 ・片栗粉 適量 長ネギ 1/3本（ぶつ切り） 油 大さじ2 オイスターソース 適量 春雨 5g |lff| gsr| yae| eqh| vmd| vnh| ukd| zrl| dyq| olk| cso| lll| vtq| oxw| vwu| srx| ghy| osz| txw| yqt| ahs| jzx| ctv| jdb| qde| vqa| dsa| efb| vyh| ezu| tkm| but| bol| kwf| jvk| ezb| uug| xee| ayd| ppb| fmv| iyn| buc| tqb| aar| gvp| rlx| sip| tid| awd|