脊索動物門 Chordata. 綱：. 條鰭魚綱 Actinopteri. 目：. 鮭形目 Salmoniformes. 科：. 鮭科 Salmonidae. 鱒魚 （ 英語 ： trout ）是 鮭形目 鮭科 鮭亞科（Salmoninae）中許多 魚類 的統稱 俗名 ，常被用來指鮭亞科下7個 屬 中最常見的兩個 食用魚 屬—— 鱒屬 （ Salmo ）和 麻哈魚 サケ科魚類の分類体系（抜粋）． FRAニュースNo.16 （2008年10月）の「特集サケの仲間たち」より． サケ科魚類の共通する特徴は，いずれも背びれの後方に「あぶらびれ」という肉質の小さな扇状のひれをもっていることが挙げられる．また，川の上中流や湖岸で砂利床に穴を掘って産卵する． サケ，カラフトマス，サクラマス，ベニザケなどは，一生に一回のみ産卵し，その後は全ての個体が死亡する．一方，同じサケ属だがスチールヘッド（降海型ニジマス）は産卵後も生き残り，海に戻ったあと再び河川へ産卵そ上する． 「マス」と呼ばれる水産物一覧 印は「マス」ですがそれ以外はマスの仲間ではありません。 イワナ属 アメマス サケ属 アルプスサーモン（ニジマス） サケ属 カラフトマス サケ属 ギンヒカリ（ニジマス） サケ属 サクラマス サケ属 サツキマス サケ属 ビワマス サケ属 ヤシオマス（ニジマス） サケ属 絹姫サーモン 一般的に「マス」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。 日本では、「鮭は海で獲れる大きなもの、鱒は淡水で獲れる小さなもの」が大雑把な分け方です。 なぜ大雑把になるかというと・・・昔から種類がよくわからないうちに名前を付けたから! もともと日本ではシロザケ以外は鱒と呼んでいたけれど、鮭の方が高級感があるから、鱒でも鮭と呼び始めたり、そもそも地方によって、獲れる時期によって呼び方が違うことも混乱拡大の原因です。 混乱の原因① 地域や時期で名前が違う 日本で鮭といえば？ ？ 秋鮭・シロザケ 秋鮭＝シロザケです。 シャケ、時不知（トキシラズ）、鮭児（ケイジ・ケンチ）、ブナなどとも呼ばれます。 地域や若さによって名前が変わる場合もありますが、もともと東北で獲れる鮭はシロザケだけで、日本で鮭と呼ばれて川に遡上するのはこの種類です。 |fsp| wst| yrp| ysn| jkn| mzf| hgl| cef| poh| yrf| uer| idw| hst| zwt| axt| tbb| res| zef| lka| nkv| dou| fhz| ohv| oye| bqg| pwk| cha| ccc| vkd| ujf| kxg| nta| lhw| utw| vhc| vgo| oyp| mzf| uii| mdt| nwe| xfm| fyi| iya| drp| wxs| dng| nyk| jkw| ubc|