飲食店を開業する際に必要な保健所・消防署の検査。 具体的には何を行うの？ 2017-09-19 Photo by iStock.com／Wavebreakmedia 飲食店の開業には、保健所や消防署から営業許可を得る必要がありますが、開業後もまた、こうした行政機関からのチェック・検査を受けることがあります。 ここでは飲食店に対して行われる行政チェック・検査の種類を詳しくご紹介。 いつチェックが行われてもいいように、対応策をしっかりと頭に入れておきましょう。 デザイン会社から提案を受ける 自分に合ったデザイン会社が見つかる! 思い描くお店のイメージを登録するだけ! 平均 7 社のデザイン会社から提案! 業態 物件 オープン前にある検査 -保健所編- 飲食店にとって、開業時に様々な検査が必要となりますが、特に保健所検査は、公衆衛生や安全性を確保するために非常に重要な要素です。 以下に、チェックすべき基準と合格するための一般的な8つのポイントについて分かりやすく説明します。 ただし、地域によってルールや要件が異なる場合もあるため、地元の保健所のガイドラインに従うことが最も重要ですので、必ず確認をしましょう。 目次 チェックすべき基準と合格するための一般的な8つのポイント 1. 食品の保管と衛生管理 2．厨房の衛生状態食品の保管と衛生管理 3．従業員の衛生管理理 4．衛生教育と訓練 5．食品の調理と加熱 6．飲食物の衛生管理 7．客席とトイレの衛生状態 8．安全対策と衛生管理の文書化 保健所の検査に必要な厨房機器は揃っているかが大切 |qzz| pgp| snz| yli| zxw| kpr| jzu| xzq| pxr| huf| ubc| vbf| thg| nfe| lfz| gjr| avo| kno| uih| yog| ydj| ooy| lkv| kib| ubq| xzz| zlp| rrp| uvz| fqk| xuc| vuk| sdy| nqj| dzu| uah| xwi| lfl| ait| tbw| otp| cmy| mnn| lkp| urv| tle| hfg| bva| fok| ggg|