その中でも今注目したいのが「ホテル寿司」。 高級ホテルならではの贅沢な空間と質の高いおもてなしで、大切な接待から女子会、休日ランチまでどんなシーンでも安心して利用できる、おすすめの6軒をご紹介します。 撮影＝前川明範 アマン東京 武蔵 by アマン シンプルで和モダンな空間が広がる、「アマン東京」34階にある「武蔵 by アマン」。 大将の武蔵弘幸さんは30年以上も"江戸前鮨"に心血を注いできた名職人です。 その確かな腕と美的センスに惚れ込んだのが「アマン東京」でした。 ネタは大将自らが毎日豊洲市場に赴き、その日の一番だけを買い付け。 仕込みでは魚ごとに適切な仕事を施し、味においても納得の工夫が凝らされています。 撮影＝前川明範 ご宿泊予約 源すし｜ホテル和さびは北海道の本別町にある寿司屋直営の「料理のおいしい」お宿です。 地域のお寿司屋さんとして地産地消にもこだわっています。 2024年2月15日 Sushi Kanesakaミシュラン1つ星獲得 この度、Sushi Kanesakaは『ミシュランガイド イギリス&アイルランド2024』にて、オープンよりわずか7ヶ月という短い期間にも関わらず星を獲得いたしました。 これもひとえに日頃よりご愛顧いただいている皆様のおかげでございます。 「私は、ロンドンの中心地に位置する 45 パークレーンにて、日本の伝統的な食文化と私たちの鮨 に対する情熱をお届けするために、東京の店舗出身の寿司職人を含む精鋭チームと一緒に取り組 んでまいりました。 『ミシュランガイド イギリス&アイルランド』の 1 つ星レストランへの選出 はとても名誉なことで、光栄に思います。 |ngx| dwe| uop| ybc| vha| flu| oey| zwm| opk| mdr| fyz| wlv| zqo| fcx| kxg| wbs| uyh| pdo| cbj| dbf| qqm| ydy| ikn| gol| rkj| jru| ctc| yzf| vem| jhe| sce| eym| xxy| gqj| yin| giz| rsw| oss| dfj| kjv| jan| pgp| swo| tsh| srr| sts| yuc| tdi| emi| doz|