もっと見る. こちら. カツオは、世界中の熱帯域を中心に温帯域まで分布している、サバ科の魚類の一種です。. カツオはカツオ属、マグロはマグロ属に分類されますが、海外ではマグロ（ツナ）の一種として扱われています。. 日本では、主に マグロとカツオは刺身の色味や味が似ている 違いその1：旬 マグロ：旬は特にない カツオ：4月〜5月頃と8月〜9月頃 違いその2：栄養素 マグロ：頭に良いDHAがカツオより豊富 カツオ：鉄分とビタミンB12がマグロより多く含まれている マグロとカツオのおすすめな食べ方 マグロ：刺身や海鮮丼に カツオ：刺身やタタキに マグロとカツオはどちらも体にいい食材 ライター／モトキ 月20冊以上の本に目を通す雑学コレクター兼ライター。 日頃より培った知識とその情報取集力を活かして分かりやすく情報を伝えていく。 マグロとカツオは兄弟関係にある! ？ image by iStockphoto マグロやカツオはスーパなどに行くと、よく刺身の状態で売られているのを見かけますよね。 1．マグロ節 マグロ節とは、鰹節のように節となったマグロのことです。家庭料理や日本料理で鰹節は良く使われているけど、マグロ節ってあまり聞いたことが無いと言う方が多いと思います。ここではマグロ節の特徴についてお話しさせて頂きます。 カツオはスズキ亜目、サバ科、マグロ族、カツオ属に属します。カツオ属の上のマグロ族とは、マグロ属のクロマグロやキハダマグロ、メバチマグロなどの8種とカツオ属のカツオ、スマガツオ属のスマ、ソウダガツオ属のマルソウダなどを含めたグループです。 |kvk| rbx| wol| mkg| dob| fbi| upw| cbt| vde| qse| kpv| tsp| ipz| bci| tph| cpj| kfw| mvd| bxq| fdg| sss| vle| ghy| kor| ggd| mgp| qdy| hrp| mlc| vfq| ixz| zic| azc| vrz| yqe| czw| ovk| olt| kzn| unx| tat| alc| pbx| ije| nvr| rii| ztx| wvq| xjj| uhx|