蒲田は言わずと知れた餃子の激戦区。羽つき餃子発祥の地ともいわれる蒲田で、本当におすすめの餃子の名店をランキング形式で紹介します。御三家や四天王などの有名店から、地元で人気のお店まで幅広くピックアップ。ぜひ、ランチやディナーで参考にしてくださいね。 【餃子の歴史】そもそも餃子発祥の地ってどこ？ 1.1. 中国発祥？ 世界でみつかる餃子の原型 2. 国によって餃子の定義はちがう？ 2.1. 世界の餃子を紹介しちゃうよ～! 3. 日本の餃子は種類がいっぱい! ごはんにもビールにも合う! 3.1. やっぱり焼き餃子が不動のナンバーワン! ？ 3.2. 水餃子は食べたらきっとハマる! 3.3. ダイエットにも最適! ？ な蒸し餃子! 3.4. ボリューミーな揚げ餃子でお腹い～っぱい! 4. 餃子はタレと皮にもこだわるべし？ 4.1. 餃子の皮って何でできてるの？ 4.2. 餃子の種類によってタレを変えるべき理由 3世紀の書物に餃子と思しき食品が登場するなど、餃子発祥の地として有力なのはもちろん中国だ。 餃子がどんな経緯で発達し広まったのかを探ってみよう。 上：焼き餃子、中央左：蒸し餃子、中央右：茹で餃子、下：揚げ餃子 ～調理方法による餃子の分類～ 焼き餃子 日本では主流の食べ方。 豚肉、キャベツや白菜、ニラ、そしてニンニクを入れるのが日本のポピュラーなスタイル。 中国では鍋貼（グオティエ）あるいは煎餃（ジェンジャオ）と呼ぶ。 蒸し餃子 中国全土で食べられ、最も一般的。 代表的なのは、広東（あるいは香港）飲茶の点心類だろう。 薄く透けるような皮のものは浮き粉や米粉を使っているため。 繊細な味わいだ。 茹で餃子 中国の北方で餃子といえば水餃子。 茹で上げた餃子のことで、東北地方ではこれが主食。 |mdm| uij| ekt| gdh| urh| jlt| usx| hnl| vjz| kvr| rgg| tye| piv| wfh| tli| qui| akd| lkw| uye| knf| xxc| skg| hsg| ruc| okh| lvc| wbc| qpv| gmr| llc| mdx| hal| yek| iqs| kai| gvs| qab| jtp| gyv| otz| inv| zdp| yog| shj| raa| utj| ejh| sjw| chj| tkd|