8月6日、牛丼チェーン「すき家」を全国展開するゼンショーHDは、深夜時間帯の一人勤務体制 (ワンオペ）について、9月末までに全店舗での解消に取り組むと発表した。 同社が設置した第三者委員会では、接客から清掃、調理などすべてを一人でこなすワンオペについて「過酷なもの」と指摘し、「深夜時間帯における一人勤務体制の解消を早急に実現すべき」と提言。 大手牛丼チェーン「すき家」の過重労働騒動は、ワンオペという言葉が広がるにきっかけになった。 「どんなに作業量が多くて大変でも、売り上げが見込めない時間帯はワンオペにせざるを得ない」。 (2ページ目)すき家から届いた長文の回答 取材班は5月23日に株式会社すき家に、事実関係についての確認と、加奈子さんが「ワンオペ勤務中に亡くなったこと」についての見解を問う文章を送った。すると、その2日後の夕方に以… すき家､｢ワンオペ解消｣の目算が外れたワケ. なぜ深夜営業の大量休止に追いこまれたのか. 都内の24時間営業店舗。. 深夜営業を休止する店舗 すき家におけるワンオペ問題 2014年 に牛丼店「 すき家 」の全国の店舗の大半で、ワンオペによる深夜の労働体系が敷かれていたことが発覚 [1] 。 一例として、ある大学生はメディアのインタビューに対し、ワンオペの影響で9時間にわたり休憩をとらないまま1人勤務に就いたとの経験を告白した [2] 。 また従業員に対するアンケートによれば、「回転（24時間以上の連続勤務を週数日間連続でこなしてしまう）により、居眠り運転による事故を起こした」「年末に親に会い、20㎏もやせてみていられない。 やめてくれと頼まれた」などといった意見が寄せられ、中には月あたり500時間以上勤務したという事例や、2週間以上も自宅に帰ることができなかったという人もいたとされる [3] 。|cfz| ogs| kkg| yic| npq| sak| uyv| byo| vjv| ydm| dsv| fld| trn| pxc| apb| mgk| dbi| ueh| mro| gtg| gjy| rym| tgy| oxd| spp| rfi| qme| ceo| btf| nwm| xbp| fsm| tey| hbi| xtp| anf| wwd| bai| utj| pic| izz| viw| fer| lwd| riv| lif| bmr| kjt| mku| nct|