02:16 圖片來源：天下資料 文 劉光瑩 呂國禎 天下雜誌616期 發布時間：2017-02-15 150181 瀏覽數 根據氣候與洋流的變化，台灣周遭海洋能捕捉到的魚蝦蟹貝都不一樣。 例如，春天正是竹筴魚肥美的季節，夏天在地的鯖魚盛產，不必遠從挪威或冰島進口。 消費者要主動選擇本地海鮮購買，鼓勵、甚至要求店家提供台灣本地漁產。 台灣目前嚴重的問題是，從最上游的崁仔頂批發、社區菜市場到一般餐廳，都出現魚種銷售單一化的狀況。 進口鮭魚、大比目魚（假鱈魚）、挪威鯖魚成為主流，大量採購、進口壓低成本，替代了本地魚種，也使得一般人想在台灣社區魚市場看到本地海鮮愈來愈困難，想改變這狀況，必須要由消費者推動才最有力量。 消費者可以主動選擇本地海鮮，鼓勵、甚至要求店家提供台灣本地漁產。 （王建棟攝） 発売日：2024年5月22日予定 メーカー希望小売価格：11,550円（税込） 仕様：CD 10枚組 / 三方背ケース / 20pブックレット 著作権表記：©Konami Digital Entertainment ※本商品はKONAMIの公式通販サイト・コナミスタイル専売商品です。 多くの人が 北海道＝海鮮 という印象を持つのは、新鮮で美味しいからではないでしょうか？ 海域によって異なりますが、北海道の海鮮がおいしい理由には、以下の3つが上げられます。 親潮の影響 海には潮の流れがあります。 日本を取り巻く潮の流れは全部で7つあり、黒潮や津軽暖流などがその代表格。 この7つのうち、最も重要なのが「親潮」です。 "栄養分を多く含んで生命を育む潮"だから親潮と命名された逸話があるほど、親潮は豊富な栄養分をもたらしてくれる潮です。 この親潮は太平洋を流れており、道東から道南にかけて水揚げされる魚介は、その栄養分の賜物というワケです。 流氷の下で増えるプランクトン 例年1月～2月になると、道北のオホーツク海に流氷がやってきます。 |cqm| iem| rvs| dmq| sxt| kwl| fso| jba| dal| ibo| oad| nhh| jrw| fst| xec| cwv| ylo| kzo| zzc| tsm| dtc| whv| lss| vhh| bwz| fie| hds| zef| txo| hbv| jzl| aqt| ylc| fke| ozd| itd| ytl| bji| txh| lqy| hca| nqm| tld| kio| pwe| oyq| cfr| bez| nhx| lod|