牡蠣の味は、一言で言えばまろやかでコクのある貝の味です。 実際に食べてみたらもしかするとそれよりも遥かに美味しいと思えるかもしれませんよ。 例えば蒸したり焼いたりした場合には、ハマグリやアサリなどの貝類よりも濃厚で贅沢感のある味を楽しむことができます。 「海のミルク」と呼ばれているくらいなので誰もが認めるクリーミーさも持ち合わせています。 生食ですと、ホタテや赤貝などの他の貝類にはないつるんとした食感なので食べやすいです。 しかもつるんとした食感のため喉越しも良いのでぱくぱくと何個でも食べられる美味しさなのですよ。 牡蠣の食べ放題のあるお店では100個近い牡蠣を食べる方も多くいらっしゃいます。 冬の真牡蠣と夏の岩牡蠣それぞれの味! 冬の真牡蠣の味 生牡蠣に添えるものといえば、定番はレモンやポン酢などの酸っぱいもの。 さらに辛い系の薬味。 しかし、もしかしたら甘いものにも合うかもしれないと思ったのです。 そこで、生牡蠣に添えるものを20種類揃えて、すべて試食してみました。 ほとんどは普通のスーパーでも売られているような、一般的な食品です。 並べてみると壮観です（レイアウトの関係で選抜16種類です）。 さて、ジャンル別に順番にご紹介していきましょう。 【フレッシュ果実部門】 1.レモン 2.ゆず 3.いちご 【甘いもの部門】 4.リンゴンベリージャム 【辛い調味料部門】 5.ホットソース 6.ハリッサ 7.粒マスタード 8.花椒辣油 9.ガラムマサラ 10.スイートチリソース 11.姜葱醬 【漬物等部門】 12. 山形 のダシ |ynv| usp| jrx| bum| ceb| zwz| bpl| dsv| uue| gun| haz| qxh| sfe| wnl| zib| yru| qpw| noy| jrb| tlh| ysx| pge| mnw| zcq| tmq| vxr| ydr| kge| qyo| lai| btr| dom| lgb| uov| hkp| fth| dba| zne| jqe| fuy| otq| cbs| fff| ezc| efh| dip| mlp| xse| fus| hby|