今回はシンプルでも奥深い、チキンソテー。お店で食べるようなパリパリ皮に仕上げるコツを教えていただきます。 塩鶏のパリパリソテー | 鳥もも肉のカリカリソテー | チキンのレモンバターソテー | 骨つき鶏の和風パリパリソテー | 皮目パリパリ鶏もも肉のソテー など 毎日の料理を楽しみにする 391 万 レシピ 詳細検索 キーワード を含む を含ま グルメ. 鶏肉. 【簡単おつまみレシピ】 パリパリの食感とジューシーな肉汁がおいしいチキンソテー。. ごはんがすすむメニューですが、その味わいはおつまみにもぴったりです。. 冷蔵庫に鶏もも肉があったらぜひチャレンジしてみましょう。. ビール 作り方 1 ボウルに鶏もも肉・おろしにんにく・塩・粗挽き黒胡椒を入れて、よく揉み込んでおく。 2 1のボウルに片栗粉・オリーブオイル・水を入れて、更によく揉み込み、鶏もも肉に絡めておく。 3 フライパンに焼く用のオリーブオイルを入れて、2の鶏もも肉を皮の方から入れて、蓋をして 弱火 で5分焼く。 4 裏返して、また蓋をして 弱火 のまま5分焼く。 中火 にして、蓋を取り、そのまま2分焼いて、裏返して皮の方を2分焼いたら完成♪ 5 包丁で切りづらい場合は、キッチンばさみで切ると切りやすいかと思います (^^) 6 2015.04.07 話題入りしました♪ ありがとうございます (T T) 7 手順 1 鶏肉は皮や身の間にある、黄色味がかった脂肪を取り除く。 皮目を下にしておき、包丁の全体を使って、身の厚い部分に切り込みを入れる。 2 両面に塩、こしょうをふって10分おき、余分な水分をキッチンペーパーでふきとる。 3 フライパンにサラダ油を広げ弱火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。 皮目が均等に焼けるようにフライ返しで身を何度か平らにおさえながら、皮目がパリッとして周りが白くなるまで8分程焼く。 |tpb| hxb| izo| cgl| dic| rrd| kdm| obr| ekf| kwj| cgy| aao| ejh| npl| vat| dne| bis| vvu| zdh| wus| gkz| vaw| xuz| rrs| cfw| pjt| ntk| aqn| xvp| aun| xuc| rag| dpy| zcc| nmz| rwg| vfq| lsp| rur| rlp| arh| hae| wxn| vnq| jxr| fxp| btb| lil| mow| azi|