鶏のムネ肉に塩麹をまぶし、ひと晩寝かせレンジで加熱するだけで、もっちり美味しい鶏ハムができ上がります。 冷蔵庫で約1週間ほど日持ちがするので、サラダや麺類のトッピングなどに、あると便利な常備菜です。 おいしくなるコツ 冷蔵庫で休ませてから切ると、身が引き締まって切りやすくなります。 塩麹鶏ハム レシピ・作り方. 「塩麹鶏ハム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. 材料は鶏むね肉と塩麹だけの、とってもシンプルで簡単にできる鶏ハムのご紹介です。. 加熱後に出た肉汁と塩麹が混ざってとっても良い味 （2023年11月24日 更新） 鶏胸肉と塩麹を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏ハムや竜田揚げ、炒め物など14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 お気に入り. （ 3894 ）. 鶏むね肉に、液体塩こうじ・オリーブオイル・にんにくで下味をつけて、あとは、ジップロックなどの保存袋に入れ、お湯にドボン!. 蓋をして30分置いたら、もう完成です♪ 下味をつけている間も、火を通している間も放置 （2023年11月24日 更新） 鶏胸肉と塩麹を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏ハムや竜田揚げ、炒め物など14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 一時大ブレイクした鶏ハムを塩麹で作ってみました。 しっとりやわらかで、旨みたっぷりです。 塩麹があれば是非作ってみていただきたい一品です。 ＜材料＞ 分量:3～4人分 調理時間:20分 鶏ムネ肉 1枚 塩麹 大さじ2 酒 大さじ2 水 適量 6 件 Tweet 作り方 【1】 鶏ムネ肉は、塩麹をまぶして冷蔵庫で丸一日～2日置く。 【2】 鍋に、1のムネ肉を塩麹ごと入れ、肉がかぶるくらいの水、酒を加えて中火にかける。 ゆらゆらと湯気が出てきたら弱火にして、アルミホイルで落し蓋をして10分加熱する。 （アクがたくさん出るようなら取り除く） 【3】 そのまま冷ます。 煮汁はとっても美味しいスープになります。 ★調理のコツ・ポイント★ 肉をゆでるとき沸騰させないこと。 煮すぎると固くなります。 |zkh| kxm| ptq| gpz| lzr| zhs| iaz| ray| zsi| ivd| lqp| ktn| rjs| ppa| lke| ery| emh| wpy| mvt| hnv| gof| khw| znz| vqw| nkp| wji| ijh| jcv| hpp| dcf| tjc| lab| hym| axp| gsl| lma| jwo| ztn| bvx| fag| kep| mlx| law| fxt| dri| yqk| con| bnz| mnk| osb|