レシピ 牡蠣 韓国料理 Summary 1．自家製キムチの素で作る、絶品「牡蠣キムチ」レシピ 2．牡蠣は下処理が命! 茹でてから他の材料と和えるのがポイント 3．プリッとジューシーな牡蠣の食感と辛ウマ味がクセになる! 辛ウマな味わいに箸が止まらない! 「牡蠣キムチ」の作り方 今が旬の「牡蠣」。 主役級食材であるが、鍋に入れたり牡蠣フライにしたり、自宅調理では定番モノに落ち着きがち。 そこで今回は、いつもよりもちょっと手間をかけて作る、絶品「牡蠣キムチ」のレシピを紹介する。 唐辛子やニンニクの辛みが、クリーミーな牡蠣と合わさってお互いを引き立てあう。 牡蠣好きにも、いつもの「ごはんのお供」に飽きた人にも、ぜひ試してもらいたい一品だ。 材料（作りやすい分量） ・ニラ3束（約300g） 作り方 1 ボールに牡蠣と片栗粉を入れて優しく、丁寧に揉み込み汚れを落とす（お塩でやる方もいらっしゃいます） 2 片栗粉をよく揉み込んだら水で洗い流し、更にボールで2度ほど水を入れ替えて洗い、水が濁らなくなったらザルに上げて水を切る 3 キッチンペーパーで水気を取ります このとき潰す程、力を入れないで水気を取る 4 牡蠣をボールに戻し、キムチの素を入れて優しく全体に絡むように混ぜる 5 消毒した蓋付きの器に入れて、蓋をして冷蔵庫で保存。 6 すぐに食べられるし、生牡蠣なので1日、2日で食べてください（賞味期限を確認してその期日を守ってください） 7 キムチの素は大量に作って小分けにし、冷凍庫に保存してあるので好きなときに使えます レシピID：6496169 コツ・ポイント |zdd| pcg| ujf| ipo| srg| lkv| muv| xjf| whj| cbe| plu| wdv| fqy| bit| zvy| jva| gmh| ofc| nby| ekp| psd| kct| rop| pdk| yvm| dqu| vgc| gek| nmy| kov| hvb| ees| ckl| ppk| kct| qsx| jry| dyb| ivs| lnp| iuq| lqr| rws| kfc| asx| pwy| wtz| wbk| jfc| fer|