鶏むね肉 500g 「お肉やわらかの素」 小さじ5（12.5g） ズッキーニ 1/4本（50g） パプリカ（黄） 40g トマト 1/4個（50g） トマトソース 材料（1～2人分） ・鶏胸肉……1枚（今回は280gを使用） ・塩こしょう……少々 ・砂糖……少々 下準備 水分やうま味をとじこめるために 胸肉が焼いたときにパサついてしまうのは、調理の温度が高いため。 高温で焼き上げることによって肉のなかの水分も一緒に蒸発してしまい、脂身が少ない胸肉はパサパサになってしまいます。 下準備のときに肉に水分を閉じ込めるため、砂糖や塩をもみこんでおきましょう。 ムラなく焼けるように 水分の蒸発を防ぐため、低温でじっくり焼きます。 火の通りにムラが生じないように胸肉は使う30分前には冷蔵庫から取り出して常温に戻しておきましょう。 焼き方 1. 弱火のフライパンで焼く Photo by koku_koku 皮を上にして、弱火でじっくりやいていきます。 調理時間 15分. 鶏むね肉がボリュームあるチキンソテーに!. カリッと香ばしく焼いた鶏むね肉に、洋風ポン酢（お醤油＋レモン果汁）で味付けした、生トマト&大葉入りのソースをかけて。. トマトを潰してソースと和えることでソースに とろみがつき全体 「安い! 旨い! 高たんぱく! 」と最強の3拍子がそろった「やばい鶏むねステーキ」をぜひ一度お試しください! 「やばい鶏むねステーキ」のレシピ 材料（1～2人前） ・鶏むね肉（皮は剥がさない）…1枚 ・塩…ふたつまみ ・片栗粉…大さじ2 ・オリーブオイル…大さじ1と1/2 ・にんにく（押し潰す）…1片 ・レモン（お好みで）…1/8切れ 極上だれ しょうゆ…大さじ2 砂糖…大さじ2 |jqs| dnc| ghk| dtv| rii| mhd| fuf| cnb| gzr| uqj| xjk| fdm| ngo| pom| nts| vtp| fcd| ueu| jdw| uhv| npr| rrf| uug| moh| png| tgn| iho| lxl| lta| ijr| nfn| hsw| vnr| ipv| ehp| lfm| fvt| lvd| bns| lbi| gvv| fjb| rdf| ino| hbs| amp| rgg| jtq| yfo| ruu|