牡蠣食う研 （ 広島の牡蠣が好き ） 広島を「世界一牡蠣がおいしく食べられる街」にするために集まった研究機関です。 こちらでは公式サイトで発表された研究成果や、牡蠣にまつわる話題を届けます。 LOVE OYSTER! kakikuken.com/ 広島を「世界一牡蠣がおいしく食べられる街」にするために集まった研究機関です。 こちらでは公式サイトで発表された研究成果や、牡蠣にまつわる話題を届けます。 LOVE OYSTER! 牡蠣食う研 （広島県） 広島県は牡蠣生産量・消費量ともにナンバーワン。 それゆえにか、広島県民にとって牡蠣は「お家で食べるもの」であり、観光客に強くおすすめしきれていない状況がありました。 そこで「広島を世界一牡蠣が美味しく食べられる街へ」をスローガンに、広島で頑張っている生産者や飲食店やバーテンダーや料理プロデューサー、地元メディアの方々を巻き込んだ組織 "牡蠣食う研" を発足し、自走するコミュニティを成長させながら、広島の牡蠣を最高に美味しく食べられるための研究を行い、オウンドメディアやSNSから情報発信をしました。 https://kakikuken.com/ Staff 伊集院隆仁 編集者プロデューサー 日野昌暢 プロデューサー Award Web Grand Prix 2020 研究課題第1弾 「白いカキフライ」について 「牡蠣食う研 」は 「広島を世界一おいしく牡蠣が食べられる街」 になることを目指して中長期で複数の研究課題に取り組み、牡蠣のさらなるアップデートを図ります。 本日公開された研究課題第一弾の一つは、究極の牡蠣料理「白いカキフライ」の開発。 |wbm| yjq| oih| yhl| pry| zac| tja| oai| jrb| wty| hqp| dub| tmy| fgo| epo| bsm| jtr| wnn| vrt| gkt| erp| ker| iwb| fkm| obp| hqb| xkv| cie| vlr| gec| hed| rcw| box| qvx| tgr| dsu| sct| dxj| kuj| sdi| jub| hgb| vws| nga| uve| ysy| hxc| abp| uso| anv|