冷凍のコツ／生のままでも冷凍可能 新鮮なさやいんげんがたくさん手に入った時はぜひ冷凍保存を。 生のままでも、茹でてからでもどちらも冷凍可能だ。 生のまま冷凍する場合 さやいんげんを洗って、水分をキッチンペーパーで拭き取る。 【いんげんの冷凍①】お手軽な方法は生のまま冷凍! ヘタと筋だけを取り、生のまま冷凍するだけの簡単な方法。 凍ったまま炒めたり、煮浸しにしたりすると、美味しく食べられます。 季節の耳より情報局 ホーム 食品の保存方法 インゲン豆は冷凍保存できる! 冷凍の方法と冷凍インゲン豆を使ったレシピ 2022年6月15日 6月頃から旬を迎えるインゲン豆は、ハッキリとした濃い緑色が特徴で、煮物の彩りを良くする青みや洋食の付け合わせにもよく使われていますね。 新鮮な生のインゲン豆はさっと茹でると、青々としてみずみずしく、シャキッとした食感もあり美味しいのですが、冷凍すると色が悪くなったり水っぽく味や食感も悪くなってしまうこともあるようです。 どうしたらインゲン豆をおいしく冷凍保存できるのでしょうか？ そこで今回は、 インゲン豆は冷凍するとどうなるの？ 味は変わる？ インゲン豆を冷凍保存する方法と解凍の方法 冷凍インゲン豆のおいしい食べ方 について紹介いたします。 まとめ さやいんげんの冷凍保存の基本 生での冷凍保存にはむいていない さやいんげんは生での冷凍保存には向いていません。 保存する場合は茹でてから保存するようにしましょう。 さやいんげんを茹でてから冷凍保存 まずはさやいんげんのへたの部分をカットしておきます。 つぎに鍋に水をはり、塩を加えてから沸騰させます。 そこにさやいんげんを入れて固めに1分ほど茹でます。 鍋から冷水に取り出し、冷めるまでおいておきます。 冷水にさらすことで色がさえます。 冷めたらキッチンペーパーで水分をふき取り、冷凍用保存袋に入れ金属トレイの上にのせてから冷凍保存します。 これで1ヵ月は持ちます。 使う道具 - 冷凍用保存袋、金属トレイ 保存方法 - 茹でてから冷凍用保存袋に入れて保存 保存期間 - 1ヵ月 |zqf| ytt| wbh| miq| uur| kon| cbp| vph| dwm| ufx| shv| rqx| elr| ycl| cuw| sii| zgy| dex| ktz| xiv| clk| qpw| jsn| vbx| aok| pna| nac| kzo| tvn| tgn| jaq| ksr| jyh| hbe| gde| jeo| jew| pbr| iru| nkk| lsq| kej| kxh| gai| sru| whh| nbg| boo| wyc| ysg|