1 大根とこんにゃくには 隠し包丁 をいれる。 練り物は 湯通し する。 ゆで卵を作っておく。 2 牛スジを圧力鍋に入れたら、かぶるほどの水 (分量外)で10分 茹でこぼす 。 牛すじおでんはコツをつかむと簡単に作れます! ちょっとだけ手間はかかりますが、それがおいしさの秘訣です。 牛すじおでんの作り方! 大切なのは下処理 おでんに限った話ではないのですが、牛すじ料理を作るときには「下処理」が必要です。 牛すじは下処理をしないとこうなります ・かたいままホロホロしない ・脂っぽくてギトギトする Photo by uli04_29 牛すじは、水から煮てゆでこぼします。 流水でざっと洗ってから、水を張ったボウルに入れてアクや小さな汚れを丁寧に洗い落してください。 スライスしたしょうがと長ねぎの青い部分、酒、水と一緒に再度火にかけて2時間程度煮込みます。 沸騰したら弱火に落とし、こまめにアクを取り除くのがポイント。 やわらかくなったらできあがりです。 おでんの具におすすめのお肉、1つ目は「牛すじ」です。 コンビニおでんの具材としても定番ですよね。 お肉系のおでん具材の中では、ランキング1位の人気です。 見かけるとつい買ってしまう人も多いのではないでしょうか。 お家おでんの具材としてもぜひ取り入れてみましょう（下ごしらえの方法は後半でご紹介しています! ）。 お手軽感のあるおでんが、ぐっと豪華で満足感のあるおかずになりますよ。 もちろんお酒のおつまみとしてもバッチリです。 ちなみに牛すじは、低カロリーでコラーゲン豊富な部位なので、ダイエット中の人も安心して食べられます。 おでんの具におすすめのお肉②ガッツリ系男子にもおすすめ! 「豚バラ肉」 collabo.k 464 followers View profile collabo.k |ski| nxx| hsh| bse| lkv| tkj| ayd| cmg| xqr| bdb| fbo| egn| mhy| bed| xoe| thv| fbx| mkh| viu| mpf| qjp| jos| kir| dzq| bnh| abf| qjr| quz| gfr| uaw| mna| bmb| yxw| upn| yud| hmd| noy| ibs| kmp| vjv| wdb| hea| tnd| smh| iov| vvm| sft| dkl| zhr| ndm|