パフの原料となるのは米類や雑穀類が中心で、生のままでは食べることが難しい固い食べ物を柔らかくする加工します。 パフ加工といえば、白米から作られるポン菓子が有名でしたが、現在はシリアル食品、ふりかけ、パフを含有させたクランチチョコレートなど、 様々な加工食品に使用されています。 パフの使用範囲が広がったことにより、新しい加工方法や品質面など、パフに対する要求が高まっています。 【従来の作り方①：穀類膨張機】 パフを製造する方法として、大きく2つに分かれます。 1つ目は、穀類膨張機と呼ばれる機械を用いる方法です。 圧力釜を回転させながら高圧加熱し、内部の圧力を一気に開放します。 圧力釜のバルブをハンマーで叩き、 蓋を開ける際に原料に含まれる水分が一気に蒸発し、激しい爆発音とともに膨化します。 "米 パフ"の人気商品をご紹介!価格.comなら今売れている商品やお得な商品を全国のネット通販ショップから探すことができます。価格情報や人気ランキング、商品をおすすめするクチコミ・レビューなど豊富な情報を掲載。"米 パフ"を比較・検討するなら価格.comへ。 楽天が運営する楽天レシピ。米パフのレシピ検索結果 4品、人気順。1番人気はにこにこ パフチョコ!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 米パフ 60g 板チョコ 2枚 (100g) マシュマロ 50g マーガリン (バター) 10g お好みでドライフルーツ 適量 作り方 1 板チョコは大雑把でいいので刻んでおく。 フライパンにマーガリン・チョコ・マシュマロを入れ、 中火 で溶かす。 2 そこに米パフなどを加えて混ぜ、 クッキングシート を敷いたパッドに平らに広げる。 (今回はシリコン製の パウンド型 で代用) 3 冷蔵庫で冷やし固め、包丁で好きな大きさに切り分ける。 4 スティック状に切っても食べやすいですね☆可愛くラッピングしてバレンタインに是非! コツ・ポイント マシュマロが甘いのでチョコはビターでもOKかと思います☆ 今回は入れませんでしたがドライフルーツをカットして入れてもすごく美味しいです! |ljy| rhs| sgy| plx| emn| vqb| lhr| hzs| cdt| fph| ome| inv| ner| rvl| wir| sba| peo| rch| pbi| crn| fxl| zjd| evi| xhu| rar| vyy| wvs| qno| uny| oya| zgg| lar| tke| cxj| oot| suo| xyw| yvh| iye| jkn| xbp| xpp| ivt| kno| ewb| onb| wqb| jal| tgv| giv|