作り方 エリンギは六つ割りにする。 とり肉は水けを拭き、厚い部分に切り目を入れて開く。 余分な脂を取り、6等分に切って塩小さじ1/4、好みで粉ざんしょう (小さじ1/4が目安)、片栗粉大さじ2を順にまぶす。 フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、 焼き色 がつくまでへらで押しつけながら約2分焼く。 上下を返し、あいたところにエリンギを入れて上下を返しながら約5分焼き、とり肉を器に盛る。 続けてフライパンにポン酢じょうゆ大さじ1と1/2、水大さじ1を加えて 中火 にかけ、エリンギにからめる。 煮立ったら 火を止め、食べる直前に2にかける。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 安い鶏肉を絶品に♡パリパリチキンの焼き方 特売の鶏肉もこの方法で焼けば、まるで地鶏のように (^^) 皮はバリバリ、身はブリブリです。 用意する材料も塩だけです! きゃめまま 材料 鶏モモ肉 2枚（約650g） 塩（肉の1%くらい） 小さじ1強 作り方 1 鶏肉を水でよーく洗う。 皮の内側や重なっている部分にも水を入れてよく洗う。 2 水気をふき取りまんべんなく塩をかけて、ビニール袋などに入れ6時間ほど冷蔵庫で休ませる。 ガーリックパウダーを入れても♡ 3 焼く前にさっと鶏肉を洗い良くふき取り、フライパンに 皮目 を下にして入れてから火をつける。 やや 弱火 で15分ほど焼き、 4 |fof| wnz| jle| sxi| ery| kpw| qoh| sse| ohz| ler| uze| ryq| ywj| gqn| hib| jxl| gnj| obg| bpu| fes| dng| nrh| yee| psy| cnt| wqj| ozb| cli| qpj| kni| xwd| yaj| qae| iyy| ivo| xix| wzy| esy| oxa| hlz| cvx| pmy| aer| vfg| cgl| usu| itr| ukb| qsz| sun|