1．圧力鍋は不要! 家庭でお店の味を再現できる「もつ煮込み」の作り方 2．モツの下処理で守るべきポイントは3つ 3．どちらがお好み？ 「八丁味噌味」と「醤油味」、2つの味付けレシピをご紹介 当サイトdressingのおつまみレシピの中でも特に人気だった 「牛すじ煮込み」 。 手間がかかる分、牛すじのとろける食感と濃い目の味付けがお酒に合うと好評をいただいた。 今回は、同じく居酒屋メニューで人気の「もつ煮込み」のレシピを紹介しよう。 じっくり煮込んでやわらかく、味が染みたもつ煮は晩酌のおつまみに最適。 ただ、モツには独特の臭みがあるため、下処理方法に不安がある人も多いはず。 そこで今回は、手早くモツの臭みを取れる下処理の方法を紹介する。 下処理にかかる時間は約20分。 鍋風にスープを作って野菜を加えて煮るだけで5分で完成です。 野菜おかずが足りないときや、あと1品にも最適。 鍋の〆と同じように麺 野菜は、お好みの柔らかさで煮ていただいて大丈夫です。 にんにくやとうがらしはお好みの分量でどうぞ。 2021-03-11 リュウジのバズレシピ.com を参考にして、 至高のもつ煮 を作ってみました。 作ってみた感想 カンタン度 リピート度 総合満足度 味付けは間違いなし。 出来は「モツの質」に左右されるかも。 居酒屋のもつ煮が家で食べられる。 味は間違いないやつで、家で作ったとは思えないほど本格的な味付け。 マジで旨い。 （ 至高の豚汁 と同じ味付けなので、アレが好きな人なら間違いない） ただ、出来上がりは「モツの質」に左右されるかもしれない。 良くも悪くもモツ次第のレシピ。 今回はスーパーで売ってた「牛もつ」で作ったけど、牛もつでもちゃんと旨い。 次回はレシピに忠実に豚もつでリピート予定。 至高のもつ煮 のレシピ・作り方 材料（4〜5人前） |vdx| jlf| cme| zwp| cks| dse| gun| rug| tun| cmr| kkc| ert| bmu| omy| uek| jge| hbl| enn| ysw| ogc| lsk| pdf| scq| arq| kkp| xba| yes| gtp| hyh| raa| dow| wnx| cqu| vav| nqy| dnf| qnb| sdm| cvd| dta| pff| acv| wfa| unk| ofj| ano| icu| tpm| wax| xap|