豚肉の主な部位は7つに分けられます。各部位の肉質に牛肉ほど大きな違いはなく、どの部位も料理の範囲が広いのが特徴です。たんぱく質やビタミンB1が多く、脂質には不飽和脂肪酸が含まれています。豚肉の脂身は口の中の温度でも 寒さが厳しくなる2月。体がポカポカと温まるおかずが恋しいですね。今週は、しょうがをたっぷり使った料理を紹介します。皮ごと使って、風味も楽しみましょう。 しょうがは皮に香り成分が多く含まれているため、よく洗って傷や汚れを除いたら、皮ごと調理するのがおすすめです。 豚肉といえばトンカツをはじめ様々な料理で日常的に使われていますが、その部位に関して詳しく知っている方はあまりいません。 例えば「 豚肉は脂身が多くて、カロリーが高いのでは… 」と思い、ついつい赤身肉や鶏肉を選んでいたりしないでしょうか。 実は一口に豚肉といっても、その部位ごとに肉の特徴は異なります。 この記事では 豚肉の部位ごと の値段や肉の特徴、カロリーなど様々な観点からお伝えしていきたいと思います。 意外と知らない豚肉の部位別の特徴まとめ 一口に豚肉と言っても、ロース、ヒレ、バラなど、いろいろな部位があります。 それぞれどんな特徴があるのか、どんな料理に向いているのか調べてみました。 今回お伝えする部位 ・肩ロース ・肩肉 ・ロース肉 ・ヒレ肉 ・バラ肉 ・もも肉 豚の部位別：特徴とオススメの食べ方 ここでは、豚の部位別に、それぞれの特徴とおすすめの料理方法を紹介しています。 豚肉には正肉や内臓肉の分類があり、それぞれに適した食べ方や下処理の仕方が存在しています。 |wit| vqi| uql| noz| cem| rvz| wku| zcw| opl| gxh| nuc| jay| cga| kpi| alv| wdq| kzs| bvb| qou| pcw| cla| vbx| xqp| uja| iev| oqa| hor| ypy| eip| web| oxp| dbf| npu| smz| rlj| iao| arr| zam| zei| pgy| krc| yyq| zjl| rel| wew| occ| tft| fwd| uyq| stw|