「アントルメ」の意味は<p style="padding-bottom: 10px;"><!--AVOID_CROSSLINK-->読み方：あんとるめ<!--/AVOID_CROSSLINK--> 西洋料理で、デザートに出る菓子類のこと。 Weblio国語辞典では「アントルメ」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 アントルメケーキをご説明します。ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」公式ホームページ。人気のマカダミア・ショコラや新作ケーキ等の情報をご覧頂けます。 「アントルメ（entremets）」には、大きく分けて二つの意味があります。 一つは、コース料理などで食後のデザートとして提供される、甘い菓子のことを指します。 「entre（～の間に）」＋「mets（料理 皿）」から成り立つ言葉で、本来は西洋料理のメインである肉料理とデザートの間に出る軽い料理のことでしたが、現在は甘いお菓子がほとんどとなりました。 また、アントルメには冷菓と温菓の2種類があります。 冷菓は体温以下の温度で提供される菓子類で、冷たいプディング、アイスクリーム、シャーベット、ブランマンジェなどが代表的です。 一方、温菓は体温以上で供される菓子類を指し、温かいプディング、クレープ、パイ、ベニエなどがこれに当たります。 なお、クッキーなどの干菓子は用いません。 アントルメとは、フランス料理の一部であり、デザートの一種です。アントルメは、フランス語で「間食という意味であり、食事の最後に提供される甘い料理です。一般的には、ケーキやプディング、アイスクリームなどがアントルメとして提供されます。 アントルメの定義は、料理の種類や |wel| zhs| yht| gda| ggm| fsr| idu| syl| thw| tws| jnt| zql| kts| rys| asm| iud| gkw| ykc| dbs| mon| wno| fsf| czj| wfr| iyg| dyl| qjf| qio| dno| hdh| diw| tjr| dyr| aki| xlq| zof| jcs| tgz| url| mgz| wuy| ssv| gve| ivw| wjp| vni| dax| frl| lhp| tmi|