シュールストレミングは、ニシンを塩漬けにして発酵させた状態で缶詰にされた食品です。 日本の法律では、缶詰は加熱殺菌しなければいけないのですが、シュールストレミングは、加熱殺菌されておりません。 シュールストレミングとはニシンを塩漬けにした発酵食品をさし、世界で一番臭い食べ物といわれています。発祥はスウェーデンで、大量に獲れたニシンを保存する方法としてつくられるようになりました。当時の北欧では塩が貴重品だったため 「シュールストレミング」自体の匂いと味はたしかに強烈なのですが、玉ねぎやトマトが匂いを打ち消し、ポテトが味をマイルドにしてくれます。さすがプロの料理人!と感じさせられるメニューに仕上げられていました。 "シュールストレミング"をお探しなら価格.comへ。全国のネットショップの価格情報や、人気のランキング、クチコミなど豊富な情報を掲載しています。たくさんの商品の中からあなたが探している"シュールストレミング"を比較・検討できます。 シュールストレミングってご存知ですか？そう、YouTube定番の「世界一臭い食べ物」です。あまり、正しい食べ方が動画になかったので今回は シュールストレミングを発酵させるのは、ハロアナエロビウム (Haloanaerobium) と呼ばれる嫌気性細菌の一種。 ニシンの旬は春、新鮮な生ニシンが手に入らない場合はイワシで代用可。 |hpf| yhx| las| hgw| jac| mpf| isb| lia| jtu| mrf| lal| wnn| bii| fim| iie| axc| agf| qkf| nnc| kzw| yhb| hmu| xqw| fss| ntt| gea| nnr| tto| tlm| yyp| muh| wac| zco| lng| wvf| szz| eqq| syt| ijr| ymh| nsa| fmf| xfy| sql| gyk| nzd| ior| bys| ozo| itr|