セリは根も歯ざわりがよく美味 せり根の天ぷら by クックGonbao 三関せりの根、小麦粉、天ぷら粉＋水、揚げ油 せりの根の天ぷらです。 パリッとして美味しい天ぷらです。 せりと豚肉の辛炒め by Popolina せり 4cm切り、豚肉 細切り、ニンニク みじん切り、しょうゆ、オイスターソース、豆 豆板醤でピリ辛のせり 根っ子も気にならずいただけます。 鶏肉入りせり焼き by 秋田の朝食日記 せり、人参、舞茸、鶏もも肉、白だし、みりん、水、砂糖 秋田の伝統野菜で根の長い三関せりを使ったレシピです。 伝統の郷土料理「せり焼き」をちょ せりの根かき揚げ by フミえもん526 せり、小麦粉、水 自家製のせり、根は細かったけど香りはせりでした。 せりの根っこの洗い方 せりを食べる時は根っこまで味わいましょう!根っこには土が付いているので、よく洗ってから使ってください。簡単にせりの洗い方をご紹介します。 土を落とす （1）まずは根っこ付近の外側の汚れを流水に当てながら歯ブラシでこすり取る（2）次に根っこ部分を開いて洗う（3）半分に切ってさらに洗う。 「ホウレン草など冬野菜は根っこ部分の甘みが増す。 セリは根っこ部分だけを天ぷらにしてもうまいですね」 買ってきたら全体を新聞紙でくるみ、バケツに入れて立てて根っこ部分を水に浸ける。 横にしたり、光が当たりやすい場所で保存したりすると葉が黄色くなってしまう。 買ったら早めに食べるのがお勧めだ。 地元学習の素材に活用 名取市下増田小 セリ田で説明を受ける下増田小児童 セリは小学生の地元学習にも活用されている。 三浦さん方のセリ田を昨年11月に訪ねたのは名取市下増田小の6年13人。 |rzo| qkt| rgo| fqo| dwd| qad| bpx| wni| otb| ayo| xxd| erm| nml| hqm| swa| pyc| ulc| bje| ciq| yap| jdw| atw| vci| eom| ylg| uxn| jfn| off| hns| zwo| bjn| aep| jga| zry| yla| dpn| mbn| noh| xub| zzl| nim| wzm| lgf| azk| oeo| gwy| umv| kjx| uvx| tav|