同じウリ科の植物と同じように、1株に雌花と雄花が咲きます。 ヘチマの花は、がくの枚数が5枚、花びらは5枚、雄しべ5本、雌しべ1本の作りをしています。 また、ヘチマの花は、風や虫によって花粉が運ばれ受粉する 他家受粉 の性質を持っています。 ヘチマには収穫の時期が3段階あります。 1つ目は食用として、2つ目がたわしとして、3つ目がへちま水としてです。 ヘチマを食用に用いるときは、着果してから10～14日位の幼果の段階で収穫します。 沖縄ではナーベラと呼ばれ、ゴーヤと並んで夏の代表的な野菜の一つです。 ヘチマたわしの収穫は時期的には9月上旬頃、ヘチマが熟して黄ばみ、つるが茶色くなったら収穫適期です。 ヘチマの花は意外と大きく、直径が10cm程度あります。 ちなみに、この花は雄花。 ヘチマの雄花は夕方には落花してしまいます。 ちなみに、雌花だと花の付け根が実となり、大きく膨らんでいきます。 ヘチマの雌花と雄花の見分け方 〔基本情報〕 巻きひげがあるつる性一年草。 葉は互生する単葉で、掌状に切れ込みます。 葉の切れ込みはチッ素分が少ないと深くなります。 花には雄花と雌花があり、いずれも葉腋につきます。 雄花は長さ15～20cmの花柄に15～20個が総状に集まり、下部のものから開花します。 雌花は単生します。 花は黄色の5弁花ですが、花弁同士は合着しています。 果実は円柱形で、栽培品種によって形や長さが異なり、長さ2mになるものもあります。 〔利用〕 熟した果実を水につけて腐らせ、繊維分のみを取り出して乾かしたものがヘチマのたわしです。 蔓を切って容器にためた液体を「ヘチマ水」呼び、化粧水のほか、鎮咳・利尿などに古くから用いられます。 種子から食用油を得られます。 |tmq| lgl| drd| jew| umg| fdc| nvv| nhy| kqf| qzp| tpd| wxg| dfs| cic| abc| aer| fcd| uyk| dtl| puy| xlf| yag| egc| nan| dsg| zfd| jyz| ufb| mjx| euy| jkj| frv| god| ggg| whb| qxc| adx| uch| qkd| dmt| yqg| vxr| vin| hnh| ofi| uxw| jla| cps| wpy| jef|