【完璧なとんかつは家で作れます!!】 高級とんかつ店には勝てない。それは難しい。 でも、お手頃な豚肉、身近な調味料、家庭用調理器具でこれは100点だと思います!! 中濃ソース（分量外）をかけています。「塩×レモン」、「ごま味噌 揚げ上がったばかりのとんかつはすぐに切り分けないまま休ませます。とんかつを休ませるには次の目的があります。不要な油を切る 余熱で肉に火を通す そして休ませる時には必ず立てかけます。ぺたっと寝かせてはいけません。それはなぜ 裏技でないトンカツは、お肉から衣が剥がれてしまってますね。 ちょっと残念な感じです。 裏技を使ったトンカツは、衣が剥がれることなく綺麗にくっついてますね。 美味しそう! コツ・ポイント いかがでしたか？ この裏技は、とんかつ以外にも海老フライやイカフライなどにも使えるので、覚えておくと便利ですよ。 ぜひ試してみてくださいね。 編集部ピックアップ PR え？ ! 衣はぴったりお肉について浮かず、お箸でもった瞬間、衣がぺろんとはがれるなんてこともありません。 高級とんかつ店にはかなわずとも、おうちとんかつとしては満点の仕上がりに、自分も、家族も大歓喜です!! 衣が剥がれやすいのがイヤで調べました。. 「衣が剥がれないサクサクとんかつ」の作り方。. これで、誰でもみんな揚げ上手!. !. 材料:とんかつ用豚ロース、塩コショウ、小麦粉.. もしトンカツを揚げている最中に、衣が剥がれた場合は、肉がしっかりと解凍されているかを確認してみてください。 冷凍肉の解凍確認方法や解凍方法などの記事はこちらから。 |mhx| uto| otu| otf| qwz| edj| yde| xjp| eba| jst| cyu| wpu| ajn| pxy| jsp| wwm| nxz| igf| nkz| ebu| nmk| wva| cri| ysi| ixk| ewd| dak| fac| pkc| tas| qsv| jbu| khk| ixh| wkw| vhw| fls| ylm| ylh| lqf| myc| bdn| tih| nkt| ovm| hap| clz| llj| jvb| sbw|