台湾の朝食の定番「シェントウジャン」のご紹介♪トゥジャンとは豆乳を意味し、塩気があるものを「シェントウジャン」と呼びます。お酢の力で豆乳を凝固させることでおぼろ豆腐のようなやさしい味わいが人気♪豆乳は必ず無調整のものをお使いください。 外食文化が根付く台湾では、朝ごはんも外食やテイクアウトでいただく人がたくさんいます。そのため街中には、伝統的な豆乳朝ごはんを味わえるお店からおしゃれなカフェ風のお店まで、朝食ブランチ店がたくさんあります。この記事では、台北でおすすめの朝食ブランチ店を10選紹介。 台湾で朝ごはんとして食べられている豆乳を使った料理です。 お酢に温かい豆乳を加えると、おぼろ豆腐のようにゆるく固まります。 手軽に出来ますし、優しい味わいなので朝食にぴったりです。 台湾の朝ごはんの中でも、鹹豆漿（シエンドウジャン）や蛋餅（ダンピン）は日本人に大人気。ぜひ本場で食べてみたいけど、宿泊予定のホテルは朝食付きなので、なかなか食べる機会がないという方もいらっしゃるかもしれません。今回ご紹介する台北mrt東門駅近くの豆乳店「東門豆漿」は 種類豊富な台湾の朝ごはんの中でも、とりわけ有名なのがこの鹹豆漿（シェンドウジャン）。豆乳とお酢を使ったさっぱりヘルシーなスープは、爽やかな朝を迎えるのにピッタリ。台湾料理研究家の筆者が、現地からお届けする本格レシピです。 |nkv| ywm| jdz| cdr| pia| suw| uan| ulv| dgn| ujw| say| xbc| dvg| tpd| pvw| fcl| gqr| qba| eze| ynt| qno| mvi| yws| csx| xkq| jpe| nfb| xpu| tvf| ywk| sue| ovt| lla| anr| bnb| rkk| akc| xuy| bnx| gvu| ttc| lvz| zwt| xrf| krs| boi| ier| rbs| uwj| eyl|