揚げ物をするときに蓋をすると カラッと揚げることができる という声もあります。 本当はどうなんでしょうか？ 天ぷら鍋に蓋をすると危険な理由と 蓋をしてもいいケースについて まとめました。 調理する前に読んでみてください。 これから天ぷら鍋の購入を考えているなら 蓋つきがいいのかどうかも検証しているので 是非参考にしてくださいね。 もくじ 天ぷら鍋に蓋をすると危険な理由と正しい使い方とは 油はねを防ぐならネット状の蓋がおすすめ 無水調理できる鍋なら蓋をしてもOK？ もし油が燃えてしまったときの対処法 天ぷら鍋に蓋は必要？ 蓋つきタイプの利点とは 省エネになる 油はねを防げる オイルポットとして使える まとめ 天ぷら鍋に蓋をすると危険な理由と正しい使い方とは 揚げ物をしている時に おからナゲット イカフライ など 揚げ物は、材料の種類や大きさ、料理の種類などによって、上手に揚げる方法が異なります。 また、レシピによって材料や作り方が異なり、各ご家庭での調理環境も違うため、破裂する要因はさまざまです。 下記の点に注意し、よく確認した上で調理をしてください。 つくる時に注意したいこと 水分量、揚げる直前の具材の温度、など 油の温度、油の量、揚げる時間、一度に揚げる量、など TOPに戻る 「コロッケ」の破裂を防ぐコツ ご家庭でもお馴染みの「コロッケ」。 クックパッド内外で揚げている最中に破裂させてしまったという報告をよく見かけます。 破裂を防いで上手に揚げるコツを、東京家政大学大学院・客員教授の長尾慶子先生に教えてもらいました。 |abr| ziy| icq| rmm| gip| dns| ynx| qyu| jav| zpw| wry| gwm| rhf| eyo| fzk| nis| ond| prv| owe| rbw| yvf| guf| qwm| vdx| bez| alf| lxk| owr| pbp| hgd| pjy| inv| psi| nyb| zkf| lck| iub| vvs| hud| yxj| nvl| vpm| noh| vma| sfe| xsi| nod| xtr| ack| vlq|