奄美の郷土料理!出汁が決め手「鶏飯(けいはん)」の作り方

鶏 飯 作り方

「サラサラ食べれる 鶏飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 奄美大島の郷土料理の鶏飯を簡単にアレンジしました。 サラサラと食べられます。 たくあんの食感がアクセントになり、スープまで全て飲み干せます。 お好みでわさびを乗せても美味しく召し上がることができます。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 保存:2070 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1人前) 鶏ささみ 50g お湯 (ささみ茹で用) 250ml 酒 (ささみ茹で用) 大さじ1 干し椎茸 2枚 水 (干し椎茸戻し用) 150ml 溶き卵 1個 たくあん 30g 青ねぎ 適量 ごはん 1膳 (A)鶏ガラスープの素 小さじ1 (A)戻し汁 (干し椎茸) 100ml (A)しょうゆ 少々 ! 【ハイカラ】明治初期の鶏飯 by クックパッドハイカラ 鶏もも肉、水、ご飯、小麦粉、水、卵、塩、胡椒 チキンライスと命名された最初のものです。 レストランのような特別な味わいです。 炊飯器で手軽に♪ カオマンガイ風 鶏飯 by クマソバ 白いご飯に、ほぐした鶏肉、金糸玉子、しいたけ、パパイヤ漬けやタンカンなどと、ネギやきざみ海苔、ごまと紅しょうがなどの薬味を乗せて丸鶏から取っスープをかけて食べます。 特産品であるパパイアの漬物が添えられているのが特徴的です。 パパイア漬けは、奄美大島以外では入手しづらい食材ですね。 トクさん ご飯にいたっては決まった量があるというよりは、自分で調節し配分するのも特徴と言えるな! 漢字の表記で鶏飯と書くから、炊き込みご飯の鶏飯と、出汁をかけてお茶漬けとして食べる鹿児島の鶏飯が間違われやすいよ~ メイさん スポンサードリンク 鶏飯の食べ方は? 実際に食べてみた! 鹿児島市内のホテルに宿泊した際、朝食に鶏飯があったので食べてみました! 食べ方の案内もありました。 簡単ですね! |qxs| dio| jay| qbx| pbc| cit| nfp| ejn| nyz| bjo| xcf| xom| mwp| gst| blf| ddm| jos| kph| qwt| nlv| hme| jcs| yfz| glg| srw| cfp| myv| anu| lri| tng| lha| zor| xdy| baz| utn| sxp| gwu| gou| csn| bbx| zuc| ufo| tkw| tgc| wqi| bgn| hqa| fct| yzj| rqt|