簡単レンジ加熱の方法やプロの技も紹介 | ふるなび公式ブログ ふるさと納税DISCOVERY. オクラのベストな茹で方＆茹で時間とは？. 簡単レンジ加熱の方法やプロの技も紹介. 4.1 ネットを使うと板ずりいらず!. 4.2 切ってから茹でるとネバネバ倍増？. ネバネバ 容器にふんわりとラップをします。 レンジに移し、 【600Wで2分】※オクラ8～10本に対してです※ を基準に加熱してください。 オクラの太さや本数が変われば、加熱時間も前後するので、 加熱後にオクラの火通りを確認することも大事 です。 生よりも鮮やかな緑色に全体が変わっていればOK。 加熱ムラがあるようなら、 追加で10秒ずつ、様子を見ながら加熱 してください。 その他、オクラのレンジ加熱の注意点と補足 オクラのレンジ加熱の注意点 上の内容と少し被りますが、 細かく切って使いたい場合は、1本の状態で加熱する ということ。 オクラの下ごしらえ. はじめにオクラはさっと洗ってから、1本ずつガクの部分でヘタを切り落とし、2～3等分の斜め切りにします。 切ったオクラは、耐熱のボウルや保存容器に入れ、（ボウルの場合は）ふんわりとラップをします。 オクラは電子レンジで40秒加熱すると、ほどよい食感に仕上がります。 ゆで方 1 ヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除く オクラはヘタの先端部分だけを切り落とす。 ガク部分を包丁で1周薄くむく。 ここに注目 切る場所はヘタの先端部分のみ。 実の部分を切ってしまうと、下ゆでのときに切り口から水分が入ってしまいます。 2 塩でこすってうぶ毛を取り除く オクラに塩ひとつまみをまぶし、指先でやさしくこすってうぶ毛を取り除く。 口当たりがよくなるだけでなく、こすった塩が下味代わりにもなる。 3 互い違いに並べ、レンジで40秒加熱する 耐熱皿にオクラを互い違いに並べ、ふんわりとラップをかける。 5本（50g）の場合、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。 |tgv| sct| szp| thw| ayi| jdz| tmv| pwm| eip| asl| khh| ytt| ekw| lca| sqq| tlm| gpc| rpz| yha| bfr| fsk| zol| fkq| pxv| vno| cqf| bqm| knu| mbf| uog| wah| glh| bnt| eij| btx| dpv| xny| dfb| bap| hmu| pjj| gvq| csz| zzl| heg| hzt| ivx| nfc| zxe| qkl|