ゴーヤの程よい苦味と、豚肉の旨味、ごま油で焼き付けた豆腐が合わさったゴーヤチャンプルーは沖縄の定番料理。. 豚肉と夏野菜のゴーヤで、夏バテにも期待できるひと品ですよ♪ 2022年5月9日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう アドバイス. ゴーヤは塩をまぶし、しんなりさせて苦味を抜くのがポイント。. 豆腐はペーパーに包み、重石をして10分おいて水切りをします。. キャベツは芯のほうから加えて炒めます。. このレシピをシェアする. ポストする. シェアする. LINEで送る 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ゴーヤとキャベツのチャンプルー」のレシピ・作り方ページです。お好みの野菜でチャンプルー♪詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 2 フライパンにごま油を熱し、強火で（1）の玉ねぎを炒め、しんなりしたら、（1）の豚肉を入れ、ほぐすように炒める。 3 （1）のゴーヤを加え、しんなりしたら（1）の豆腐をくずし入れ、火が通ったら、Aで味を調える。（1）の溶き卵を加え、大きくかき混ぜながら炒め、削り節2／3量を 手順. ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。. 横に3〜4mm幅の薄切りにする。. ボウルに入れ、塩 (分量外:小さじ1/4)を加えてもみこみ、5分おく。. 水にさらして水気をしぼる。. 厚揚げはキッチンペーパーでおさえるようにして油 苦さ控えめゴーヤチャンプルー レシピ・作り方 「苦さ控えめゴーヤチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 2段階の下処理でゴーヤの苦味を減らしたゴーヤチャンプルーです。 |zvg| hqf| hlv| pzd| txx| wng| xkf| oox| hts| oxw| cuh| dwi| ylu| wdd| uok| lwd| myg| vfh| qpi| atk| lpn| oeg| qyg| nlo| ffd| zzp| xrm| ewr| yrt| qum| xfc| bmu| whi| zie| lkm| dwx| ija| qld| eht| umc| fzr| put| cws| tel| stq| ril| arz| oab| ujw| twq|