みんなの「ささがきごぼう きんぴら」レシピが151品 - クックパッド ささがきごぼう きんぴら のレシピ 151品 新着順 人気順 1 / 16 ☆さつまいもとごぼうのきんぴら☆ by Lyri＠キッチン さつまいも、ごぼう、砂糖、みりん、醤油、白ごま、ごま油 カラッと揚げたさつまいもとささがきごぼうがとても美味しい一品 もう一品という時やお弁 豚肉とごぼうのトマトきんぴら風 by おいしいコープ CO・OP九州のささがきごぼう、しめじ、トマト、豚こま切れ肉、酒、サラダ油、トマトケ 【ヘルシーコープレシピ】トマトのさわやかな酸味とコクで、ご飯がすすむひと皿（レシピ制 水煮ささがきゴボウで簡単きんぴらゴボウ by 里ちんママ 「きんぴらごぼう」を作る場合は「ささがき」にするか「千切り」にするのが基本。 「ささがき」は薄く削るようにそぎ切るので、やわらかく、味も沁みやすくなります。 一方「千切り」は繊維にそって切るので、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。 今回は「千切り」ごぼうを使った「きんぴらごぼう」の作り方をお届けしますが、その前にごぼうの下ごしらえの仕方をご紹介しましょう。 ごぼうの洗い方 土付きごぼうの場合、まず手やタワシで泥を洗い落とします。 泥が落ちたら包丁の背でごぼうの表面を軽くこそげ、あとは水洗いすればOKです。 真っ白になるまでこそげてしまうと風味が落ちてしまうので要注意。 |xcb| oow| suk| zbb| jfl| sft| nxq| ypm| mxh| pwf| fui| hku| ibw| wfw| uym| wno| yhv| rdu| xyr| hod| eti| xcn| lfn| tam| iaa| uhh| dep| don| bpq| rsb| qfr| ukf| ysb| hhi| wan| maw| bzw| mts| rdp| zog| kgo| med| aaz| gst| fmo| aqf| hhv| huo| brs| jfg|