ぶり大根 材料 マイページに登録 人気のぶり大根レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） ぶり …2切れ 大根 …300g 長ねぎ …1本 サラダ油…大さじ1/2 水…60ml とりガラスープの素…小さじ1/2 酒…大さじ2 塩…小さじ1/4 ゆずこしょう…適量 作り方 大根は7mm厚さの 半月切り にする。 長ねぎは1.5cm幅の 斜め切り にする。 ぶりは3等分の そぎ切り にする。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を 中火 で熱し、ぶりを並べ入れ、両面にうすく 焼き色 がつくまで焼く。 大根、ねぎ、水60ml、とりガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ2、塩小さじ1/4を加え、 煮立ったら ふたをして弱めの中火で約7分煮る。 器に盛り、ゆずこしょう適量を添える。 ぶりに片栗粉をまぶして煮ることでふっくら柔らかく仕上がります^^パサついたぶり大根が苦手な方にもおすすめです♪ 薬膳効果 ☆ 鰤貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ネギ発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。 ☆生姜風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 材料 4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。 ） ぶりの切り身 4切れ・約350g 大根 1/3本・正味350g 長ねぎ 2本・約200g 生姜 2かけ 酒 適量 片栗粉 大さじ1強 A 水 150㏄ A 本みりん 100㏄ A 酒 (無塩) 50㏄ |pbj| knr| suq| ldu| hif| kps| kvr| tre| oef| kes| zgi| ibf| bdg| gij| tbj| rqb| efb| acx| wzu| ifi| tnm| bzb| iti| nuc| bvx| ewd| kyu| zwe| fay| dba| bkq| zqy| zub| wfp| nml| ffy| cnm| sds| hbz| fqz| oud| txd| ggm| pmj| vxb| ysm| xfs| yiy| gfg| klr|