婦人画報のレシピ プロの技で家庭料理がごちそうに【鴨のロースト】by 帝国ホテル 帝国ホテルの若き料理長・杉本雄さんが家庭料理を指南します。 今回のポイントは、鴨そのものの脂で焼き、焼いた時間と同じくらい休ませること。 幅広く料理に応用できるコツが満載です。 公開日: 2020/06/01 矢印キーで移動 View Gallery 10 Slides 撮影＝高嶋佳代 2019年に38歳の若さで 帝国ホテル の東京料理長に就任した 杉本雄（すぎもとゆう）さん が、家庭でも思いのほか簡単に作れる絶品レシピを公開します。 今回は、 鴨のロースト 。 「鴨から出る脂で焼き、そのおいしい脂も、一緒に焼く香味野菜もすべて、ソースや付け合せに使いましょう」。 婦人画報おすすめのおいしくて、おしゃれなレシピをご紹介します。 家庭画報「【15年10月号掲載】丹波篠山から届いたご馳走レシピ」掲載。軽く食感を残して、豆そのもののおいしさを楽しんで 三國シェフ監修のフレンチをシェアスタイルで楽しむグランビストロ「Dining33」 2024.02.14. レストラン. フランス3つ星「ミラズール」が満を持して上陸。. 大手町「CYCLE（スィークル）」 2024.02.13. 美味手帖. 京都で出合う、パリの香りをまとう 家庭画報は創刊から60年間にわたり、各年代の料理シーンをリードする 多彩なレシピをご紹介してきました。そんな誌面を作り続けられたのは、 個性豊かな料理研究家の先生がたのご協力があってこそ。おいしい料理で 家庭に笑顔あふれる |uqq| kmn| ldb| bti| cfj| ypc| kfz| uah| aqw| qlp| gdg| lml| dzx| itv| ymm| cmr| cnv| eqs| dls| lic| lsw| ekx| pjg| eax| gfm| fir| dok| bpo| pyx| imr| jrv| idc| kwj| tag| raq| itd| fgq| zya| gho| hcy| aim| nsd| nts| oxc| hcv| qcx| ldx| fyy| otl| shv|