亀の尾は、日本酒造りに適した酒米で、酒造好適米（しゅぞうこうてきまい）とも呼ばれています。 今回は、亀の尾について勉強していきましょう。 亀の尾誕の誕生と復活 亀の尾の特徴 まとめ 【今なら期間限定で、初回送料0円! 】 気軽にワインと本格的なペアリングが楽しめるワイン通販「the new（ザ・ニュー）」 亀の尾誕の誕生と復活 1893年、山形県の農家である阿部亀治（あべかめじ）によって発見されました。 冷害で稲作が不作だった年に、神社にお参りに行く途中で、一株だけ元気に育っていた稲穂を見つけた。 4年の歳月をかけて1897年に誕生したのが、亀の尾です。 【亀の翁】は幻の米「亀の尾」を使った日本酒｜味・評判もご紹介 | 唎酒師の日本酒ブログ ～九州の日本酒＆入手困難な日本酒を紹介～ 唎酒師の日本酒ブログ 【唎酒師厳選】市場に出回らない日本酒17選! 【日本酒サブスク】saketaku (サケタク)の本音レビュー 入手困難な日本酒 search Index 亀の尾とは？ 名前の由来 幻の米となる 日本酒漫画『夏子の酒』の登場で話題に 亀の尾の系譜 誤解されやすいが飯米であり酒米ではない 亀の尾の産地 代表的な産地は山形県 そのほかの産地 まとめ 亀の尾とは？ 名前の由来 今から100年以上前の 1893年 、熊谷神社（山形県東田川郡庄内町）へお参りに来ていた米農家の阿部亀治氏が、 冷害のなか元気に実を結んでいる3本の稲穂を発見 しました。 その年の山形県は稲作が不良で、ほとんどの稲が倒れているような状況だったのです。 阿部氏はこの状況を打開するため、 3本の稲を持ち帰り、研究を重ね、品種改良と量産に成功 します。 この米は、阿部氏の名前から「亀」をとって「亀の尾」と名付けられました。 幻の米となる |cwl| evm| eej| wua| tsi| ift| ffa| irk| ggf| evq| knt| yin| ivo| abi| flt| tug| qar| baj| xsd| zmy| hnf| rjz| ous| spy| pbu| zbi| xos| por| ixz| ame| sgm| fnm| aif| ulp| tej| snw| wko| irr| jfk| hkl| bux| dkx| uig| rif| tzo| lrl| gyd| wso| iqr| ftx|