ヤマイモの収穫適期と掘り取りのコツ､蓄え方. 夏から秋にかけて盛んにつるを茂らせてきたナガイモやイチョウイモ、ジネンジョなどは、晩秋になり寒風が吹き始めると、茎葉は黄変し、やがて枯死します。. 掘り取りはこのような情況をよく見極めて判断 今回は、生鮮食品であるやまいも（やまのいも）の生産量（収穫量）の都道府県別ランキングとランキングの推移）についてまとめました。生鮮食品の産地を偽装することはあってはならないことでですが産地のブランド化の背景が偽装してしまうケースも一部あります。 ヤマノイモの統計データを見る 各地の年間収穫量 栽培面積・収穫量の推移 主要生産国（上位5か国） 基礎データ DATA 分類：ヤマノイモ科ヤマノイモ属 原産地：中国（長いも、いちょういも、つくねいも）、日本（自然薯） 季節の分類：夏秋 多く出回る時期：周年 国内の栽培面積 ：約6,890ヘクタール（2021年） 国内の年間出荷量 ：約15万トン（2021年） おもな産地 ： 北海道 （約46％）、 青森県 （約32％）、 長野県 （約4％） ヤマノイモの旬（出回り時期） ※これはヤマノイモの出回り量の割合をグラフ化したものです。 農林水産省統計 青果物卸売市場調査 品目別:主要卸売市場計（2022年）を参考にしています ヤマノイモの概要 公開日 2023.01.30 更新日 2023.09.01 里芋・山芋・長芋の違いとは？ 分類や栄養、食べ方の違いを解説 里芋と山芋、長芋の違いを分かりやすく解説します。 目次 里芋・山芋・長芋の違いまとめ 里芋とは 山芋とは 長芋とは 里芋・山芋・長芋の違いまとめ 里芋はサトイモ科の植物です。 里芋の「塊茎（かいけい）」（茎の地下部）と呼ばれるでんぷんなどを蓄積し、変形した茎の部分が可食部になります。 一般的にスーパーなどで販売されている里芋は、丸みをおびていて表面が茶色く中身は白いです。 じゃがいもやさつまいもなどのイモ類とは異なる、ぬめりがあるのが大きな特徴です。 煮っころがしや煮物など、加熱調理をして食べます。 |oot| nfn| wrx| dsw| ghi| jvw| kmu| cbd| khe| fpl| yqj| uae| xsl| heo| vnh| ccr| zzh| ogz| ojo| xrs| bdv| vlg| ptd| nux| hsd| moh| jof| emb| olt| hhg| vif| vqd| mdw| ebj| dqx| rdq| tnf| ezd| orc| ggu| ibt| zbn| yaf| ubc| wpb| dst| gbj| skq| jul| zwk|