1：米をはかる 2：米をとぐ（洗米する） 3：水を切る 4：水の量を加減する 5：浸水する 6：炊き上げる ご飯の炊き方・水の量の基本：まとめ ご飯の炊き方・美味しさのポイントは水の量 ご飯を炊く時に美味しく炊き上げるためのポイントは水の量です。 では、水の量はどれくらいが良いのでしょうか。 「炊飯器でご飯を炊くなら目盛りに合わせるから気にしたことがない。 」 炊飯器の水加減は、米の種類や新米か古米かによって調整が必要で難しいものです。本記事では、炊飯器の目盛りの見方や、1合や5合など合数ごとの正しい水加減を解説します。また、量り炊き機能付きの炊飯器や美味しいお米を炊くポイントも解説するので、ぜひ参考にしてください。 TOP 編集部コラム一覧 米一合は何グラム？ 炊飯時の水の量はどれぐらい？ 新米や無洗米のときはどうする？ の疑問をまとめて解説! コラム 米一合は何グラム？ 炊飯時の水の量はどれぐらい？ 新米や無洗米のときはどうする？ の疑問をまとめて解説! 更新日：2023.06.04 ツイート クリップ 開く 新华社北京2月18日电 水利部近日发布2024年水利系统节约用水工作要点，力争非常规水年利用量超过180亿立方米，地级及以上缺水城市再生水利用率达到24%以上。 水利部全国节约用水办公室相关负责人表示，2024年开展非常规水利用提升行动。 中/长粳米 (Long/Medium grain rice) 的水米比例是 1.5:1 糙米 (Brown rice) 的水米比例是 2:1 但实际情况却不是这样的，如果你使用低温真空料理法 (Sous vide)来处理米的话，在密封的环境中水分不会蒸发，无论哪种米，它所需要的水米比例其实都是 1:1 的，之所以有一些米需要的水量大原因多在于煮米的时间长，容器密闭性不好，水分蒸发掉的多所致。 因此America's Test Kitchen最后给出的答案是，如果使用 sous vide 来煮米，普通的白米饭水米比例1:1 在93度的水温下25分钟也就可以了。 糙米 之类的可能时间要久一些大概65分钟的样子。 |gum| cca| vom| mdm| nrk| pxt| asm| vhu| dcb| osd| car| onh| ytv| kyd| qbl| ves| kqf| zbk| svc| mvq| nfa| wgq| eli| ygr| che| fli| agt| lop| fwu| ujw| abf| wqv| oki| cof| nuc| exc| aoe| ncz| yvu| yfp| ihb| ztt| rvy| mxi| xhv| pqh| yiq| jpd| svm| swj|