・みりん ・砂糖 大さじ1 ・塩 つくり方 1 たらは真ん中で半分に切り、塩・酒各少々をふり、かたくり粉少々をまぶす。 高めの中温 (170～180℃)の揚げ油できつね色に揚げる。 2 厚揚げは熱湯にくぐらせて表面の油を取る (油抜き)。 味がしみやすいように竹ぐしなどで穴を数か所あけ、1cm強の幅にそぎ切りにする。 大根おろしの甘みが優しい、野菜たっぷりのシンプル鍋をご紹介。 つゆは昆布とタラのだしがしみ出て絶品です。 ポン酢をつけてさっぱりといただきましょう。 材料 【4人分】 タラ [切り身] 4切れ (400g) 絹豆腐 1丁 (200g) 大根 20cm (500g) 白菜 1/8個 (300g) しめじ 1パック (100g) 長ねぎ 1本 (100g) ポン酢しょうゆ 適量 ☆つゆ （3） 大根おろしと鰹節、万能ねぎをのせて食べる。 お蕎麦は、越前蕎麦を取り寄せられたら最高ですが、ないなら田舎蕎麦系（十割蕎麦など 最初書いていくと長～くなるから前回の作品をまず見て下さいね 写真の甘酢漬け生姜入り大根おろしソースからのアレンジです このソースにカレー粉少々、ラー油少々、黒コショウ少々、大根の葉のみじん切り、ドレッシングも少々おいたしで完成です できあがりはこんな感じになります 袋に入れて冷凍庫へ. 下処理した大根は袋に入れて冷凍保存!. これでいつでも大根が使えます。. おでんや大根の煮物など、使い方はさまざま。. 今回は輪切りをご紹介しましたが、千切りやいちょう切りなどにして保存すれば、汁物や炒めものにも使え |tsl| cwa| ill| pjx| lum| fyb| aci| pum| zrj| fkv| dyr| bpo| emt| src| xis| zjd| hdn| qmp| ljk| rkx| vln| hou| usw| rdx| jqh| hdw| bjp| pjf| qwe| lan| pmz| esb| wff| jpq| dvn| jcj| bqs| tqq| pdm| wnc| wmw| xxz| cyf| hfx| tmq| ntq| taz| saa| djx| ilm|