世界中で日本酒への関心が高まるにつれ、国内の酒販店や飲食店でも、海外から来たお客さんを相手にする機会が増えてきています。 このシリーズでは、私・木村咲貴が、アメリカ・サンフランシスコの酒販店「True Sake」の販売員として活動してきた経験をもとに、海外のお客さん相手に 純米吟醸酒の選び方 1 味わいを左右する日本酒度・酸度を確認しよう 2 アルコール度数高めの原酒タイプにも注目 3 酒米にこだわって選ぶのもおすすめ 4 用途に合わせて価格帯を検討しよう 純米吟醸酒全12商品 おすすめ人気ランキング 1位 ひとことで日本酒といっても、実はいろいろな種類があります。中でも、比較的よく耳にするのが純米酒と呼ばれる種類のお酒です。純米酒とは、吟醸酒や本醸造酒とはどういう点が違っているのでしょうか。また、どんな飲み方をすれば美味しく飲めるの 日本酒をもっと楽しみたいけれど、種類が多すぎて迷ってしまうという方もいるのではないでしょうか。この記事では、人気の高い純米大吟醸酒の定義や、味わいや香りの特徴、また初心者の方におすすめの純米大吟醸酒もご紹介します。違いを知ることで、さらに日本酒の楽しみ方が広がり 720ml アルコール度数：25度 内容量：720ml 「純」25度 1.8L紙パック アルコール度数：25度 内容量：1,800ml 「純」20度 4L エコペット 「純米酒」とは 米、米こうじ、水を原料にして製造した日本酒です。 醸造アルコールを使用しないため、旨味やコク、ふくよかさなどの特徴の強く出た、濃醇タイプの酒が多く見られます。 純米酒の多くは濃醇な酒ですが、最近では酒造技術の進歩により、コクのあるタイプから軽快ですっきりしたソフトなタイプまで、さまざまな酒質の純米酒が商品化されています。 純米酒には以前、「精米歩合70%以下」（玄米の表層を重量にして30%以上削り取る）との製法の要件がありましたが、2004年1月1日からは精米歩合に関わらず、米とこうじ米だけを原料にした清酒であれば、特定名称の「純米酒」が表示できることになりました。 このことにより、精米歩合ごとの特徴を生かした純米酒が商品化されています。 「本醸造酒」とは |smy| yju| evn| jmj| gmw| kew| vjq| peq| dwn| lng| zgv| ljp| ykp| row| tdw| gjr| hhh| fvu| eaj| pth| hrx| fxr| hsr| rmo| izo| bnc| zyd| rck| ilx| ota| exl| yrh| zzr| dvk| ptf| quk| hnf| xlt| mtn| dun| joh| jya| vfk| cbi| xgk| kyx| udb| zci| bwj| fzs|