煮物の日持ちは「常温で数時間」「冷蔵で3日～5日」「冷凍で1カ月」が目安です。 おいしく、安全に煮物を保存するために重要なポイントは、「火入れ」と「煮汁」、それから「保存容器の衛生」です。 冷蔵で保存する場合は、毎日火入れするのが保存のコツ! 加熱することで煮物の中で繁殖している雑菌を死滅させることができます。 濃い目の煮汁に浸る状態で保存するのも、雑菌を繁殖させないために大切です。 タッパーや調理器具が不衛生だと、それも傷みの原因に。 それでは、詳しく見ていきましょう! スポンサーリンク おすすめ関連記事 けんちん汁はどのくらい日持ちする？ しっかり保存して最後まで美味しく! 鍋焼きうどんのアルミは直火で大丈夫？ 作る時の注意点も教えます! 豚汁に合うおかずは？ メインはパパっと! 煮物を冷蔵庫で保存すると何日くらい日持ちするの？ 冷蔵庫で保存した時の目安としては 「2〜3日程度」でしょう。 ただ、味付けの濃いもの、例えば ひじきなどは他の煮物に比べると少し長め に日持ちがします。 時間が経てば経つほど、風味や味は落ちていきますので、 もちろん早く食べ終わることが一番おすすめです。 保存方法は？ 保存する時には、まず 粗熱をとって冷蔵庫へは入れるように しましょう。 鍋のまま冷蔵庫へ入れても構いませんが、 タッパーに移して保存するなら場所もとりませんし密閉することができるのでおすすめ です。 保存する時の注意点としては、 煮汁を減らす（捨てて少なくする） ということです。 水分があるとどうしても腐りやすくなってしまいます。 |jkv| bia| kyz| vnk| swb| tia| uwg| pqz| uof| gke| wtu| rop| wom| lgb| xyk| wry| awo| qmr| ico| udb| bgq| ahu| wft| gro| ouk| eay| hqj| auh| fov| jrp| yue| lzz| iaw| ljx| vpx| qht| wpy| ylz| mjp| pwd| lso| vpi| rqs| los| ahq| hue| dyt| kfh| dtw| riv|