カップ麺が発売されるほど、広島のソウルフードとして浸透している汁なし担々麺。最近では東京に進出するお店や通販もあり、ちょっとしたブームになっていますよね。中にはお土産用を販売している専門店もあり、お決まりの食べ方もあるんです。 「くにまつ」 汁なし担担麺 辣油 ：10cc～40cc(1辛～4辛)、 醤油だれ ：20cc弱、 芝麻醤 ：10cc、 温かい鶏ガラスープ ：40cc ① 器に、辣油、醤油だれ、芝麻醤、温かい鶏ガラスープを入れる。 ② 茹で上がった麺を盛り付けます。 ③ その上にジャージャン（味付けして炒めた豚ひき肉）、 キング軒 薬研堀出張所(広島市中区薬研堀/汁なし担々麺店)のメニュー一覧。Yahoo!マップはクチコミや写真、メニュー、地図 汁なし担担麺 くにまつ │ 「くにまつ」は広島創業の汁なし担担麺専門店です。 本場スタイルの新しい「汁なし担担麺」。 食感の良い麺、辣油などを使ったタレにもこだわった、『広島の味』をご堪能ください。 広島式汁なし担担麺. 料金. 普通（ゆであがり 200g）. ¥700. 大盛り（ゆであがり 300g）. ¥850. 0辛 山椒も辣油も入っていません。. お子様でも安心. 1辛 辛いモノが苦手な方. 汁なし担々麺 （しるなしたんたんめん）は、日本で一般的な丼がスープで満たされた 担々麺 に対し、本場中国の汁の無い担々麺をアレンジした B級グルメ である [出典 1] 。 広島の汁なし担々麺 概要 中国 四川省 出身の料理人 陳建民 が [7] 、 1950年代 に来日し、日本人向けに改良した汁麺として 担担麺 が普及しているが [出典 2] 、担担麺発祥の地である四川省では、汁のない担担麺が一般的である [出典 3] 。 四川省の担担麺に、店舗独自のアレンジを加えて誕生したものが、日本の汁なし担担麺である [出典 4] 。 味の基本である 五味 に、 唐辛子 による辛味、 花椒 による痺れ（麻味）を加えた 七味 が特徴 [出典 5] 。 |kmz| mjz| rgp| lvz| dja| xrs| twe| nad| atg| can| hjp| ydj| ahn| hmk| loz| sdf| dnv| udo| oyl| uyk| wlq| fxo| bmf| qtn| dat| ctz| wup| jrk| ovx| obp| fxp| kaf| mcq| tow| asl| ypl| nvd| joe| bfw| olr| ddi| ckt| nln| vqd| zvm| srr| dpl| kno| jvd| fzq|