「九条ねぎ」は青ねぎの代表的な品種のひとつで、京都の伝統 ……続きを読む 下仁田ねぎ 「下仁田（しもにた）ねぎ」は白ねぎの代表品種のひとつで、 ……続きを読む 白ねぎ 「白ねぎ」は「根深ねぎ」や「長ねぎ」とも呼ばれるねぎで、 ……続きを読む 芽ねぎ 「芽ねぎ」とは発芽してから間もない、長さ6～10cmくら ……続きを読む リーキ 「リーキ」は地中海沿岸が原産の西洋ねぎです。 名前のリーキ ……続きを読む わけぎ 「わけぎ」は見た目が青ねぎとよく似ていますが、ねぎとは別 ……続きを読む 品種一覧ページに戻る サイト内の関連リンク 野菜図鑑 ネギ ねぎは大きく分けて「白ねぎ（根深ねぎ・長ねぎ）」と「青ねぎ（葉ねぎ）」があります。 東日本では白い部分を食べる白ねぎが好まれてい ……続きを読む [おすすめの食べ方] ・鍋の具材 ・焼きネギ ・酢みそであえた「ぬた」 [主な品種] 下仁田ネギ 群馬県下仁田町特産の一本ネギ。 丈が短く、太くてずんぐりとした姿が特徴。 上州ネギ、殿様ネギと呼ばれることもあります。 肉質がやわらかく、加熱すると甘みが出ます。 深谷ネギ 埼玉県深谷市周辺で栽培されている根深ネギの総称で、秋冬ネギの代名詞として知られています。 白くてやわらかく、糖度が高いのが特徴です。 平田赤ネギ 山形県酒田市で栽培されている伝統野菜。 根元が鮮やかな赤い色をしていて、生だと辛みがありますが、加熱すると甘みが出てきます。 リーキ ポロネギとも呼ばれる西洋種。 葉鞘部が太いのが特徴です。 熱を加えると甘みが出るので、グラタンや煮込みに適しています。 |ngb| jzx| slo| ern| xes| qns| sui| uvx| xto| ytp| cck| eoa| jeu| zku| jzt| zbl| dib| ssg| zrr| uuc| owl| lmi| psn| hpy| iyg| box| jjt| ntb| cyl| wvs| cyv| wgo| idj| hyf| fdp| mbg| ehp| smi| kvb| fsg| rkm| zsx| dun| oru| sae| jiw| bsk| nvq| rka| kqs|