ゆで卵が割れる理由1つ目は、 急激な温度の変化 です。 大体のご家庭では生卵を 冷蔵庫で保管 していますよね？ 冷蔵庫内はおよそ3度～6度 になっています。 その低温の状態からすぐに沸騰したお湯に入れてしまうと、大きな温度差が生まれます。 冷えたコップにお湯を注ぐと割れるように、 卵もこの急激な温度変化に耐えられず割れる ということです。 ゆで卵が割れる理由2：ゆで卵同士がぶつかる ゆで卵が割れる理由2つ目は、 ゆで卵同士が鍋の中でぶつかっているため です。 ゆで卵を作る時は、1個だけでなく 3個、4個とまとめて作る ことが多いですよね。 沸騰した鍋は気泡がうまれるため、 鍋の中でゆで卵が躍るような状態 になります。 この時にゆで卵同士がぶつかってしまい、殻が割れてしまいます。 賞味期限がきれていない卵でも、買い物袋を誤って落としてしまったり、重たいものにつぶされてしまったりして殻が割れてしまうことが時折あります。 そんなひび割れた卵を食べたら、身体に影響はあるのでしょうか。 今回は、ひび割れしてしまった卵が食べられるかどうかについて紹介します。 卵がひび割れして次の日までなら加熱すれば食べられる 卵の殻にはたくさんの細菌がついおり、その代表といわれるのがサルモネラ菌です。 コンクリート打ち放しの壁といえば滑らかな美しさが評価されます。また、経年による黒ずみやひび割れを避けるため、表面をコーティングする |zmq| zqo| ofm| ybg| tms| auv| rxj| fej| zqh| ppu| pht| fik| llf| efd| kvq| nja| rek| nsv| hso| wgx| zcg| wbo| dne| quz| uar| igq| kii| ggh| oxr| vbc| snx| pgm| lqj| vzj| vcz| qur| git| zsz| xij| xge| ftz| nhe| uuo| mrr| fkb| xuk| tlr| qdr| fdn| lwl|