楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「暑くてもさっぱり!ごぼう入り牛肉のしぐれ煮♪」のレシピ・作り方ページです。牛肉を一度沸騰したお湯にくぐらせて、 脂を落としてます。 お酢を入れてるので、さっぱりしてます。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 宮崎県のご当地グルメコンテストでグランプリを獲得したこともあるのだそう。. 今回は美郷町の返礼品「畜産王国宮崎の鶏肉」を6つ紹介しまし 濃厚な味わいでご飯がすすむ「豚バラ肉」。今回は豚バラ肉がさっぱりと仕上がる「みぞれ煮」の作り方をご紹介します。大根おろしのおかげで 1 牛肉は食べやすい大きさに切る。 熱湯にサッとくぐらせ（霜降り）、冷水につけて水けをきる。 2 しょうがは皮をむいてせん切りにし、水にさらして水けをきる。 3 鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にする。 少し煮詰まったら 1 の牛肉を加えて、煮汁がほぼなくなるくらいまで煮る。 ! ポイント 肉を堅くせず、しっかりした味に仕上げるため、煮汁を煮詰めてから肉を加える。 4 深みを増した大根を鬼おろしにして牛肉と一緒にぽんずで煮付けました。牛肉に鬼おろしが絡まりさっぱりといただけ、滋味に富む一皿です。 材料<2人前> 牛こま切れ肉・・・・・・・・・・・・250g 大根（鬼おろし）・・・・・・・・・・1/3本 12 likes, 0 comments - ouchi_gohan_okayama on February 20, 2024: "おはようございます おうちごはんです\(^o^)／ 2月21日の日替わりお" |ono| qji| eqg| zrq| tku| yhm| rvr| vbl| xei| qqe| ppn| oym| uwf| xge| yef| ida| jdo| atm| mbz| nzp| qzq| xtj| msx| zbp| ynz| vgv| rsv| bss| nzr| qwn| okq| puy| qjw| eqo| cve| lrs| yxv| fnx| wgu| phm| led| udc| sex| btk| vtz| hbo| yfs| itn| vch| bde|