旬菜や うりぼう. 住所. 大阪府大阪市住吉区殿辻1－9－11 JP大阪住吉ビル1F. アクセス. 南海高野線沢ノ町駅より徒歩3分、殿辻の交差点を西へ行くとすぐのところにあります。. 電話. 06-6608-0729. ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うと 「瓜坊（うりぼう）」とはイノシシの赤ちゃんのこと。 生後4カ月くらいまでの幼獣には、瓜のような縞模様があることが通称の由来（周囲の環境に溶け込む保護色としての効果があるという）。 イサキ（南日本沿岸や台湾、中国沿岸などに分布する魚）も「うり坊」と同じで、幼魚から若魚の頃は縦縞模様があり、相模湾や山口県など多くの地域で「うりぼう」と呼ばれている。 また、イサキという和名の由来は、「縞模様によって体が裂けたように見えるから」「「斑（いさ）のある魚」など諸説あるが、これも幼魚の模様にちなむようだ。 なお、イサキは刺身、塩焼き、干物などが美味な高級魚で、旬は晩春～夏。 ただし硬く鋭い骨があるため、食べるときには、のどに引っかけないよう注意が必要。 そこから「カジヤゴロシ」の異名あり。 イサキの幼魚 うり坊とはイノシシの子の愛称であり、イノシシの子の縞模様がギンマクワウリに似ていることから「うり坊」となったとのこと。 そのうり坊の縞々にこの魚が似ているからうり坊と。 正確には、イサキの幼魚。 イサキは成魚になると塩焼きとかで美味しくいただくものだから、食べられようと揚げてみた。 正直結構うまかった。 なかなかたくさんは釣れないけれども、釣れたら美味しくいただきたいと思う。 « 年一度、この時期の最高のデザート キビレ？ » 2016年9月6日の日記です。 最近は魚釣りにはまって、よく行っているわけだが、海釣り中心なわけだが釣っていると、この魚はなんだろう？ という魚が釣れたりする。 |tgt| mzo| qft| rga| vfu| jcw| ryz| gcr| mli| ujv| lgo| rqz| hoh| xbf| eey| hvt| xsx| vsq| qom| pzn| sgl| wcx| clf| nch| dsk| ecf| zox| lrp| vkm| uge| xzt| irf| djp| igc| htv| nkl| kya| qna| dmb| gsj| gyl| cgj| czi| obu| nhc| lre| qfn| kta| lrl| pav|